滝のように流れるチェダーチーズが凄い！　噂のバーガー

「カメラの準備はいいですか？」と目の前に運ばれてきたのが「B.B.M 博多」自慢の「EXチェダーチーズバーガー」（1,450円）。言われたとおりスマホを構えると、スタッフがスキレットからチェダーチーズをトロ～リと流し込んでくれます。トロ～リというよりはドド～ッという表現の方が適しているかも。どっさりのチェダーチーズがハンバーガーになだれ込んでくる様子は圧巻。その演出たるやお見事！です。
どうやっていただいたらよいのかたずねたところ「袋に入れてガブッといく方もいらっしゃいますし、ディップしながら召し上がる方もいらっしゃいます」とのこと。
生クリームを加えたチェダーチーズは、とてもクリーミー！　想像していたより軽く食べれらます。

「B.B.M 博多」は六本松に本店を持つハンバーガー専門店。黒毛和牛＆アンガスビーフを配合したしっかりと肉感のある牛肉100％のパテ、自家製のスモークベーコン、十勝マッシュルームのソテーなどを、外カリッ中フワッのバンズでサンドしたハンバーガーが楽しめます。パテにはガラムマサラをはじめ数種のスパイスやハーブがミックスされていて、ほおばったときに独特の香りが広がります。
「ＢＢＭバーガー」（1,650円）は分厚いパテを2枚重ねて、ものすごいボリューム！　男性や若い層に人気なのも納得です。
すべてのハンバーガーはキャロットラペ付き。ハンバーガーを注文の場合はポテトやドリンクをセット価格（ポテト150円、ドリンク250円）で付けられます。「ハラペーニョ」（100円）、「モッツァレラチーズ」（250円）、「サルサソース」（200円）など、トッピングの種類も豊富です。
ほかにも契約農家から取り寄せた新鮮なタマネギを、フレッシュ、低温でじっくり炒めて甘みを出したソテー、サクッとしたフリットの3種の調理法で楽しめる「オニオンバーガー」（1,180円）や「玄海 鯵バーガー」（1,200円）など、こだわりのバーガーが揃います。

ミントグリーンをアクセントにしたトロピカルな店内は、開放感があってゆっくりと食事が楽しめます。フライドポテトやチキンナゲット、自家製野菜チップスなどが付いた「KIDSプレート」（680円）などもあり、ファミリーにもおすすめ。
インテリアはアメリカンな印象ですが、ハンバーガーは洗練されたヨーロッパ系のハンバーガーをイメージしているのだとか。肉本来の旨味を味わうパテに、玉ねぎやマッシュルームなどの副菜、サラダがひとつに重なり、メインディッシュの一皿をいただいているような華やかさと満足感を表現しているそうです。