博多駅直結の魅惑のグルメ

「博多和牛」がこんなに美味しかったなんて!くうてんで出会う福岡のブランド牛に感動

公開日

最終更新日

ライター中野智恵

カメラマン高倉勝士

博多和牛

くうてん×博多和牛フェア【開催中〜6月30日(金)】

JR博多シティシティダイニングくうてん

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JR博多シティ9・10階に広がる「シティダイニングくうてん」では、現在「くうてん×博多和牛フェア」が開催されています。「博多和牛」は福岡県内で約40戸の指定生産者が、約20ヵ月にわたり大切に育てた希少なブランド牛。赤身と脂のバランスがよく、飼料米などを与えることで脂の口溶けがよいのも特長です。また、福岡県産の稲藁を与え、堆肥を田んぼに肥料として還元する「循環型農業」を実現しているのも素晴らしいですね。

そんな「博多和牛」の美味しさを伝えるべく、「シティダイニングくうてん」の20店で「博多和牛」のフェアを開催しています。多彩なジャンルの飲食店が集まるフロアだけに料理のバリエーションも豊富! ぜひお店をハシゴして「博多和牛」の新たな美味しさに出会ってください。

まずお邪魔したのが10階の「うまや」です。炭火焼きで知られる焼鳥店だけに「博多和牛」もシンプルな串焼きに。「博多和牛串ロール」(1本700円)は口に入れた瞬間、脂の甘みがジュワッと広がる絶品串です。高温の炭火で一気に焼き上げることで旨味が閉じ込められ、添えられたミネラル分たっぷりの瀬戸内の藻塩とワサビをつけて食べるとさらに美味しさが引き立ちます。

そして、肉汁ジュワ~ッのハンバーグが大人気の「ハンバーグ・ステーキ グリル大宮」にも博多和牛の旨味を堪能できるメニューがありました。「博多和牛もも肉のステーキ」(3,520円)は、もも肉の中でも中心部にある特に柔らかくてキメが細かいマルシンという部位を鉄板で焼き上げているのだとか。赤身といっても適度にサシが入っていて、しっかりとした肉の味と脂の甘味が感じられます。焼き加減はミディアムレアがおすすめ。1日10食限定なのでお早めに!

さらに「四川飯店」にもお邪魔しました。もともと九州産和牛の美味しさに着目していたそうで、今回の「博多和牛ロースの甘酢唐辛子炒め」(4,200円)も人気メニューの1つです。こちらは四川料理の代表的な料理の一つで、本国では鶏肉が用いられることが多いのだとか。柔らかくて肉質のいい九州産和牛のロースと季節の野菜やナッツが、甘酸っぱくてピリリと辛く仕上げてあって、ビールにもご飯にもよく合います。辛さはリクエストできるそうなので、好みを伝えてみて。

最後に伺ったのが江戸前の蕎麦が楽しめる「石臼挽きそば 石月」。「博多和牛肉ごぼう天そば」(2,750円)はすき焼き風に味をつけた「博多和牛」のウデ肉と博多名物「ごぼう天」がたっぷり入った贅沢なメニューです。甘辛い牛肉の旨味が関東風のキリリとした出汁と一つになり、深い味わいが感じられます。

なお、「シティダイニングくうてん」では今月末まで、対象メニューご飲食の方へ豪華賞品が当たるスクラッチキャンペーンも実施中。「博多和牛サーロインステーキ」や「キリン一番搾り」など豪華賞品が用意されています。また、ハズレの方にも「JR博多シティお食事券」が当たるチャンスも! ぜひ応募してくださいね。

この記事はJR博多シティの提供でお届けしました。

キャンペーン参加店舗はこちら

【9階】
「めんたい料理 博多 椒房庵」
「Cantina シチリアーナ」
「37PASTA」
「ハンバーグ・ステーキ グリル大宮」
「鉄板焼 天 博多」
「加賀屋」
「鹿児島 黒かつ亭」
「東京恵比寿 串亭」
「牛たん炭焼 利久」
「華都飯店」
「石臼挽きそば 石月」

【10階】
「焼肉 チャンピオン」
「韓国食堂 バリトン」
「うまや」
「博多うどん酒場 和八」
「トクトク」
「ロータスパレス」
「四川飯店」
「レカイエ オイスターバー」
「ステーキ&ワインスタイル ぶどうの樹」

店舗名

うまや(店舗写真

ジャンル

  • 焼鳥

住所

福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ シティダイニングくうてん10F

電話番号

092-415-1150

営業時間

11:00~OS14:00/16:30〜OS21:00(土・日・祝は11:00〜OS21:00)

定休日

施設に準ずる

席数

  • カウンター10席
  • テーブル16席
  • 掘りごたつ6席

個室

4~6名

メニュー

豚バラ270円、とり皮190円、ぼんじり210円、ねぎみ220円、しそチーズ巻き270円、トマト巻き280円、レタス巻き310円、ポテトサラダ390円、枝豆ペペロンチーノ480円、博多からし明太子500円、ももの唐揚げ770円

喫煙について

禁煙

店舗名

ハンバーグ・ステーキ グリル大宮(店舗写真

ジャンル

  • 肉料理
  • ステーキ

住所

福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ シティダイニングくうてん9F

電話番号

092-710-6116

営業時間

11:00~OS15:00/17:00~OS21:00(金・土は〜OS22:00)

定休日

施設に準ずる

席数

  • テーブル70席

個室

なし

メニュー

デミグラスハンバーグ1,518円、和風おろしハンバーグ1,518円、九州産和牛100%プレミアムハンバーグ1,980円、九州産厳選豚肉使用ポークジンジャー2,178円、Aセット(ライス or パン+スープ )330円、Bセット440円(ライス or パン+スープ+大宮サラダ) 440円、グラスワイン638円〜

喫煙について

禁煙

店舗名

四川飯店(店舗写真

ジャンル

  • 中華料理

住所

福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ シティダイニングくうてん10F

電話番号

092-413-5098

営業時間

11:00〜OS14:30/17:00〜OS21:00

定休日

施設に準ずる

席数

  • テーブル65席

個室

2〜18名

メニュー

厳選コース8,800円、本日の前菜三種盛り合わせ1,800円、海老のオリジナルマヨネーズソース1,600円、チンジャオロース1,800円、坦々麺1,000円、五目あんかけ焼きそば1,200円

喫煙について

禁煙

店舗名

石臼挽きそば 石月(店舗写真

ジャンル

  • 蕎麦

住所

福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ シティダイニングくうてん9F

電話番号

092-409-5699

営業時間

11:00〜OS22:00

定休日

施設に準ずる

席数

  • テーブル48席

個室

2〜4名

メニュー

もりそば770円、辛味おろしそば1,100円、鴨せいろ1,760円、かけそば770円、天ぷら550円〜、そば前御膳(昼)2,420円、ちょっとコース(夜)2,860円

喫煙について

禁煙
  • ※この記事は公開時点の情報ですので、その後変更になっている場合があります。
  • ※「税別」という記載がない限り、文中の価格は税込です。
  • ※掲載している料理は取材時のもので、季節や仕入れにより変更になる場合があります。
  • ※OSはオーダーストップの略です。
  • ※定休日の記載は、年末年始、お盆、祝日、連休などイレギュラーなものについては記載していません。定休日が祝日と重なる場合は変更になる場合があります。
  • ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
  • ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。

記事に関する諸注意

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