鉄板料理のバリエーションが楽しい。大阪発の老舗ステーキハウスが西中洲川沿いに登場

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最終更新日

ライター中野智恵

ニュー松坂料理イメージ

西中洲

ニュー松坂

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「西中洲×鉄板焼」と聞くと、それだけで“敷居が高そう?”って思いませんか? 「ニュー松坂」はそんな先入観を払拭してくれる鉄板焼レストランです。本店は大阪の下町・東大阪市にあり、創業から68年「今日はお肉食べたい!」「じゃあ、ニュー松坂行こか!」と親しまれてきた老舗。コスパに厳しい大阪で長年愛されてきただけあり、店内はエレガントなのに料理も接客もサービス精神たっぷりで、帰るころには「楽しかった!」という気持ちに満たされます。

画像:店舗より提供

大阪・兵庫で4店舗、東京で2店舗を展開し、満を持して福岡に出店を果たしたという「ニュー松坂」。エレベーターでビルの2階に上がるとラグジュアリーな空間が広がっています。カウンターの中には松阪牛や神戸牛をはじめ、日本各地から届いた黒毛和牛のブロックが回るショーケースも! 「今日はどんなお肉に出会えるのか」と期待感が募ります。

画像:店舗より提供

本日いただいたのは一番人気の「和牛づくしコース」(12,100円)です。最初に登場したのは「黒毛和牛サーロインの炙り寿司」。小さな酢飯の上に兵庫産黒毛和牛のスライス肉が一枚ドーンとのり、シェフが目の前でさっと炙ってくれます。口に入れるとサーロインの脂の甘さと酢飯の程よい酸味がひとつになり、文字通りお肉が“溶けて”いきます。

画像:店舗より提供

次に登場したのが「黒毛和牛の餃子」。ステーキのコースで餃子というのも新鮮です。「ステーキだけに限らず、いろんな鉄板料理を楽しんでもらいというのが“ニュー松坂らしさ”。大阪の店では鉄板でアップルパイを焼いたこともありましたよ」とシェフの物部雅明さん。目の前で調理してくれるシェフとの会話を楽しみ、その手捌きを見ながら料理をいただけるのもこの店の醍醐味です。
続いて「ニュー松坂名物 白菜のソテー」が登場。白菜を目の前でカットし、オリジナルの塩胡椒と白ワインで味つけたシンプルなメニューですがこれが箸休めに最適。お代わりしたくなる美味しさです。

画像:店舗より提供

この後「鉄板で焼きあげる和牛のタタキ~サラダ仕立て~」「季節野菜と黒毛和牛の逸品」(この日はテールスープでした)と続き、6品目に登場したのが西中洲店限定「佐世保名物レモンステーキ仕立て」です。「何か九州らしい料理をコースに」との意向で組み込まれたもので、九州らしい甘めで濃厚な醤油ソースにレモンの酸味が効いて牛肉をさっぱりといただけます。

画像:店舗より提供(生肉除く)

いよいよステーキの登場です。ステーキは黒毛和牛ステーキのサーロイン100gもしくはフィレ70gのどちらかが選べ、本日のサーロインは宮崎牛、フィレは長崎牛でした。今回はサーロインをセレクト。プラス料金でA5ブランド牛、神戸牛、松坂牛のサーロイン・フィレ・シャトーブリアンも選べるので、いろいろ食べ比べてみるのも楽しそうです。メインに辿りつくまでにたっぷりとお肉を堪能した感はありましたが、いいお肉って意外と入ってしまうもの。あっという間に完食しました。

お楽しみのシメメニューの選択肢が多いのもこの店の魅力。シンプルに「白ご飯(赤だし・香の物付き)」にするか、カリカリに焼いてもらえる「鉄板焼ロールパン」にするか、もしくはプラス550円メニューの「焼きパスタ」「特製ガーリックライス(赤だし・香の物付き)」「黒毛和牛のだし茶漬け(香の物付き)」「黒毛和牛の五島うどん」から選ぶか。散々迷った挙句、五島うどんをセレクトしましたが、スダチがのったさっぱりした味わいでつるっとおいしくいただきました。その後、デザートまで平らげ、大満足でコースを完食!

画像:店舗より提供

今回はメインのカウンター席に座りましたが、半個室のカウンター席や個室も用意されています。特に川沿いのカウンター席は中洲の夜景が目の前に広がる絶好のロケーション。家族での集まりや接待、記念日など、プライベート感を大切にしたい時にはこの席をリザーブしましょう。カウンター席は席料もかかりません。

また、嬉しいのはランチが提供されていること。平日限定10食の「特製ハンバーグランチ」はなんと1,980円。料理・ロケーション・サービスの質の高さを考えるとこれは「いいの?」と思える価格ではないでしょうか。ほかに「ステーキランチ」は3,300円、ハンバーグとステーキが両方楽しめる「ステーキ&ハンバーグランチ」も3,740円とリーズナブルなので、すぐに人気になってしまいそう。

ステーキって“特別な食事”の象徴のようなイメージがありましたが、ここならデイリーは無理でもちょっと頑張れば手が届きそう。何よりお肉を食べると元気がでる(ような気がします、私は)。シェフやスタッフもフレンドリーで居心地良く過ごせるのは間違いないので、ぜひ「行きたい店」リストに入れておいてくださいね。

店舗名

ニュー松坂 西中洲店(店舗写真

ジャンル

  • ステーキ

住所

福岡市中央区西中洲4-17であい橋ビル2階

電話番号

092-406-6228

営業時間

11:00〜OS14:00/17:00〜OS21:00

定休日

不定

席数

  • カウンター25席
  • テーブル16席

個室

2〜6名

メニュー

ランチ:平日限定特製ハンバーグランチ1,980円(限定10食)、ステーキランチ3,300円、ステーキ&ハンバーグランチ3,740円、フィレステーキ&海鮮鉄板焼ランチ3,960円、黒毛和牛ランチ5,720円、ステーキ&鮑ランチ5,720円(限定10食)、ディナー:ニュー松坂コース9,900円、和牛コース12,100円、料理長特選コース15,400円、アニバーサリーペアコース(2名で)33,000円

喫煙について

禁煙
  • ※この記事は公開時点の情報ですので、その後変更になっている場合があります。
  • ※「税別」という記載がない限り、文中の価格は税込です。
  • ※掲載している料理は取材時のもので、季節や仕入れにより変更になる場合があります。
  • ※OSはオーダーストップの略です。
  • ※定休日の記載は、年末年始、お盆、祝日、連休などイレギュラーなものについては記載していません。定休日が祝日と重なる場合は変更になる場合があります。
  • ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
  • ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。

記事に関する諸注意

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