福岡の酒と食が一堂に！「&SAKE FUKUOKA 2026」今年のテーマは“THE MATSURI”

福岡の酒と食を一度に楽しめる、年に一度の祭典「&SAKE FUKUOKA」。今年も9月26日（土）・27日（日）の2日間、福岡国際センターで開催されます。2018年に始まり、年々スケールアップしてきたこのイベント。今年は福岡県内から40の酒蔵と23の飲食店が参加します。

そして、2026年のテーマは「THE MATSURI」。

酒と食はもちろん、提灯、音楽、太鼓、神楽など、日本の“祭り”を現代的に再構築した空間が登場します。

「&SAKE FUKUOKA」の主役は、もちろん福岡の酒。
今年は県内から40蔵が参加し、日本酒をはじめ、本格焼酎など個性豊かな酒がずらりと並びます。

普段飲んでいるお気に入りの銘柄を楽しむのもよし。まだ知らない一本を探すのもよし。

何より、造り手と直接言葉を交わしながら味わえるのが、このイベントならではの楽しみです。一つの会場で福岡の酒をこれだけ広く飲み比べられる機会は、なかなかありません。

もう一つのお楽しみが「食」です。

今年は23の飲食店が参加。鮨、日本料理、焼鳥、肉料理、ラーメン、スイーツなど、福岡の食シーンを彩る多彩な顔ぶれが揃います。

気になる店を目指して回るのもいいですし、酒を片手に「次は何を食べよう？」と会場を歩くのも楽しい時間。普段はそれぞれの店を訪ねなければ味わえない料理を、一つの会場で少しずつ楽しめる。これも「&SAKE FUKUOKA」ならではの贅沢です。

2023年の大規模開催復活以降、「&SAKE FUKUOKA」は酒と食だけでなく、会場そのものを一つの非日常空間としてつくり上げてきました。

2024年は「FLOWER」、2025年は「ART」。そして今年は、酒の原点にも立ち返り、「THE MATSURI」をテーマに掲げます。酒が古くから神事とも深く結びついてきた文化であることから、今年のテーマに決定。

その象徴となるのが、会場を彩る提灯です。

提灯の制作・空間演出を担うのは、伊藤権次郎商店の伊藤博紀さん。今年は提灯をアイコンとして会場全体が演出されます。

伊藤さんの手にかかると、昔ながらの提灯は単なる照明ではなく、空間そのものをつくるアートへ。
大小の提灯を重ねたり、絵を描いた提灯を組み合わせたり。その柔らかな光と大胆な造形が、福岡国際センターという大空間でどのように展開されるのか。こちらも今年の大きな見どころです。

「&SAKE FUKUOKA」の会場を盛り上げる音楽も健在です。
ステージMCを務めるのはジェフ太郎さんと黒田りささん。DJプログラムはDJ NOMATAさんがオーガナイズし、スペシャルゲストDJとしてFPM・田中知之さんも登場予定です。さらに今年は「THE MATSURI」に合わせ、博多福籠（ふくろう）によるパフォーマンスやKALEIDIA神楽も加わります。

酒を選び、料理を味わい、音楽に身を委ねる。

今年はそこに提灯の光や太鼓、神楽が加わり、会場全体が一つの“大きな祭り”へと変わります。

「&SAKE FUKUOKA」が掲げているのは、単にたくさんの酒を飲むためのイベントではありません。
その目的として掲げられているのは、福岡の酒がもたらす“人生における素晴らしい出会い”を創造し、提供すること。そして酒と食をはじめ、さまざまな要素が重なり合う「唯一無二の圧倒的非日常空間」を目指しています。

知らなかった酒に出会う。
気になっていた店の料理を味わう。
造り手や料理人と言葉を交わす。
そして、その場に居合わせた人たちと乾杯する。

今年は「THE MATSURI」の空間の中で、どんな出会いが待っているのでしょう。9月最後の週末、ぜひ福岡国際センターへ足を運んでみてください。