寺脇あゆ子

愛媛県松山市生まれ、福岡市南区育ち。福岡と大阪の出版社で編集・ライティングの経験を積み独立。現在は福岡を拠点に活動している。食べること、飲むこと、そして人の話を聞くことが好きで、食を中心に、暮らしや旅などの幅広い分野の取材・執筆を行っている。得意分野は肉と酒。肉はジビエ、酒は自然派ワインに目がない。最近では蒸留酒にも関心を広げ、本格焼酎やクラフトジンの奥深さに心酔している。
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