石本加奈の酒場ポテサラ巡り【7】
「たつの申し子」の「たつの申し子ポテサラ」
黒っぽくて丸い、その正体は？
人気の飲食店が多く集まる警固エリアで藁焼きや天ぷらを楽しめる「たつの申し子」のポテサラは、まずその見た目が特徴的。どーんと鎮座する黒っぽくて丸いものが目を引きます。その正体は、藁焼きにした燻製卵。割ってみるととろっと黄身が半熟！
合わせるお酒はワインも良いなと思いながらポテサラを食べてみると、藁焼きと燻製の香りに優しい甘辛さのそぼろ、そこにいぶりがっこが現れて気分は一気に日本酒へ。
生ビールから日本酒4杯。メニューに載っていない珍しい日本酒もあったりするのでぜひ尋ねてみて！ 佐賀牛専門店から直送される佐賀牛の天ぷらが絶品で、思い出してまた食べたくなりました。炭焼きと藁焼きの2段階で焼いた「佐賀牛炙り焼き」もおすすめ！
《たつの申し子》
福岡市中央区警固2丁目2-23 ウイングコート警固1F 092-791-1838
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- ※この記事は公開時点の情報ですので、その後変更になっている場合があります。
- ※「税別」という記載がない限り、文中の価格は税込です。
- ※掲載している料理は取材時のもので、季節や仕入れにより変更になる場合があります。
- ※OSはオーダーストップの略です。
- ※定休日の記載は、年末年始、お盆、祝日、連休などイレギュラーなものについては記載していません。定休日が祝日と重なる場合は変更になる場合があります。
- ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
- ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。
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