この夏通ってしまいそうな予感がする平尾のうどん店

中央区平尾「粉やなぎ」で、「旅するクーネル・ドライカレーうどん」。
　昨日は定休日の店舗を、店主のカレーの師匠であり、幼馴染でもある「旅するクーネル」に間貸し営業。そして本日は、「旅するクーネル」のドライカレー×粉やなぎのうどんのコラボメニューを限定10杯提供
　温かい細打ちうどんとグリグリ混ぜると、その都度豊かに立つドライカレーのスパイシーな香りに唆られガツガツ喰らう。口に運んだ一瞬は、どこか懐かしい、子供の頃食べた昭和のカレーのような豊かなあま味。そして粒感ある肉と共に噛み込むと、ヒリヒリとスパイシーな辛味とうま味。

　細打ちうどんも、ホクホクと軽快なコシでドライカレーと相性抜群。途中、パクチーと食べたり、卵黄を割り、そのあま味で味変したりして、うっとり完食。
　来週の月曜日も「旅するクーネル」が間借り営業されるとか。とすると、翌・火曜日はもしかすると、クーネルとコラボうどん新作が提供されるのか…！？最近は朝7時から朝粥の提供もされているし、うどんもかけ、ひやかけにぶっかけとメニューが豊富。どうやらこの夏は、粉やなぎに通ってしまいそう。

「大正12年創業から上質な原材料のみを使用し、
　おいしさを変えることなく、
　名古屋の味を守って参りました。
　これからもこの伝統を未来へ繋いで参ります。」
　　　　　　　　　　（以上、公式HPより)

きしめんの本場、名古屋市に８店舗を展開する「宮きしめん」のOEM or ODM 乾麺袋麺「宮きしめん しょうゆ味」。たっぷりのお湯で１０分煮でつつ、合わせて熊本・南関特産の南関揚げをその湯でもどしつつ、丼に盛る。別鍋の熱湯で添付のめんつゆを溶かし丼に注ぎ、本場に倣い鰹節と青菜を添えれば、出来上がり。

スルっ、ビチビチっ、と唇を擽り踊る触感と、プニっと愛らしいコシ。スメは随分と優しい味わいで、酸味さえ感じるほどにキンキンに節が効いていた、かつて宮きしめん店舗で啜った味わいとは、ひと味異なる印象。
　亡き母も我も、生まれも育ちも生粋の福岡市っ子だが、何故か幼い頃から、ちょくちょくきしめんが昼食のテーブルにのぼっていた（もちろん「マルタイ棒ラーメン」ほどではないが）。思い出の味が手軽に美味しく自宅でいただけるシアワセに感謝。

南区大楠「thuk wan」で「グリーンカレーヌードル。
　http://xn--chq64y668b.net/ によると「店名は【thuk wan】（トゥックワン）。意味は『日常』ということ。ノリさんいわく、「タイ料理をもっと広く色んな人に知ってもらって、その人達の日常に溶け込んでいきたいという想いでつけました。タイ料理をもっと気軽に楽しくという想いはこれまで働いた【そいさぼ】【ちょいさぼ】と同じです」とのこと」。

　創業当時の麺メニューには見かけなかった「グリーンカレーヌードル」は、ココナツオイルだろうか？が効いていて、辛さ＆乳成分的甘さ＆鶏肉粒感コシコシのつくねや、ふくろ茸らしき椎茸のダシが複雑に交わるラビリンス美味っ。
　前菜的に供される生春巻きも、巻き込む野菜がピクルス調理されているのか、シャキッと痛快、ジャクジャクっと酸っぱ旨いっ。今日は車できたが、時期は徒歩で訪ねて、タイ風焼きそば「パッタイ」とタイ・ビール ！