週末グルメドライブPresented by Audi 福岡マリーナ

糸島の魅力全開! 絶景フランチレストランで充実のランチタイム

公開日

最終更新日

ライター毛利智子

カメラマン毛利智子

糸島市

Restaurant TASK(レストラン タスク)

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Audiで行く週末グルメドライブシリーズ。今回は感度の高いレストランやカフェ、ショップが集まる糸島へ。昨年5月のオープンから食通の間で瞬く間に話題となっているフレンチレストランにお邪魔してみました。
扉を開けるとテーブルの向こうに広がるのは紺碧の海。この美しい景色だけでも糸島に来てよかった、と思わずにはいられません。友人と2人で海が見えるように並んで座り、絶景にうっとりしながら料理への期待に胸を膨らませます。

TASK 料理
TASK料理

まず最初に運ばれてきたのが色とりどりの「季節の野菜スティック バーニャカウダソース」。もちろん採れたての糸島産野菜ばかりです。農家直送のものもあれば市場で買ったものも。それぞれの味、食感をじっくりと噛みしめながらいただきました。
次は無農薬有機栽培の美味しい野菜で有名な「野菜やトラキ」の野菜を使ったアミューズ「バターナッツカボチャのフラン」。フランとは「洋風の茶碗蒸し」のようなもので、バターナッツカボチャのコクと甘味が際立ちます。

TASK料理
TASK料理

その後オードブルが1皿出て、いよいよメインの登場です。この日のお魚料理は「玄海産平目と新ワカメのヴァプール ブールブランソース」。ヴァプールとは「蒸す」こと、ブールブランソースはフレンチでは定番のバターソースです。さっぱりと蒸したヒラメと春ならではの新ワカメ、さまざまな野菜とソースが見事に調和しています。
お肉料理は「いきさんポーク マデラ煮込み 糸島野菜を添えて」。じっくりと煮込んだ豚肉はナイフを入れるとほろりとほぐれ、口に運ぶとジュワッと旨味が溢れます。
魚、肉、野菜といった糸島素材の豊富さ、質の高さはもちろんですが、調理法や素材の組み合わせ方、盛り付けなど、素材のよさを最大限に引き出すシェフのアイデアはさすがです。

TASK料理
TASK料理

感動に浸っているとデザート「ブランマンジェ 柑橘とキウィのシャーベット ザクロの泡を添えて」が運ばれてきました。爽やかな春の香りを満喫し、コーヒーでシメかと思いきや、ミニャルディーズという小菓子の盛り合わせ(写真は2人前)が! フィナンシェにイチゴ、フランボワーズのギモーヴ、ホワイトチョコのクランチなど、味も食感も実にさまざまで小菓子と呼ぶには贅沢過ぎます。
こちらのランチコース、最後の最後まで手の込んだものをいただいて4,000円というのが驚き!

TASKシェフ
TASKオーナー夫妻

オープンキッチンで腕を振るうのはホテルレストランで経験を積んだシェフの開智和さん、サービスは奥様のしのぶさんが担当で、息の合ったお2人が醸し出す空気感がとてもなごやかで、肩肘はらずにくつろげるのも魅力です。
絶景といい、料理の余韻といい、なんとも言えない心地よさで満たされ、とても気分が上がりました。夏になったら海の色も食材もガラリと変わるのかな……。季節ごとに訪れたいお気に入りのスポットがひとつ増えました。

この記事はAudi正規ディーラーAudi福岡マリーナの提供でお届けしました。

AudiQ4e-tron

今回のドライブカー

Audi Q4 Sportback e-tron
¥7,300,000~

美しく未来を切り拓く、完全電気駆動のプレミアムコンパクトSUV
Audi Q4 Sportback e-tronはEVの可能性を広げる、エレガンスを極めた一台です。
SUVの力強さとクーペを想わせる優美なシルエットを兼ね備え、
そこにAudiの電気自動車であることを主張する先進的なデザインエレメントを散りばめました。
車両協力Audi正規ディーラーAudi福岡マリーナ

店舗名

Restaurant TASK(店舗写真

ジャンル

  • フランス料理

住所

福岡県糸島市二丈福井6064−1 1a

電話番号

092-332-0880

営業時間

ランチ11:00~OS14:00/カフェタイム15:30~OS17:00/ディナー18:00~OS20:00

定休日

木曜、他不定休あり

席数

  • テーブル16席

メニュー

ランチ4,000円~、ディナー6,000円~

喫煙について

禁煙
  • ※この記事は公開時点の情報ですので、その後変更になっている場合があります。
  • ※「税別」という記載がない限り、文中の価格は税込です。
  • ※掲載している料理は取材時のもので、季節や仕入れにより変更になる場合があります。
  • ※OSはオーダーストップの略です。
  • ※定休日の記載は、年末年始、お盆、祝日、連休などイレギュラーなものについては記載していません。定休日が祝日と重なる場合は変更になる場合があります。
  • ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
  • ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。

記事に関する諸注意

  • ※この記事は公開時点の情報ですので、その後変更になっている場合があります。
  • ※「税別」という記載がない限り、文中の価格は税込です。
  • ※掲載している料理は取材時のもので、季節や仕入れにより変更になる場合があります。
  • ※OSはオーダーストップの略です。
  • ※定休日の記載は、年末年始、お盆、祝日、連休などイレギュラーなものについては記載していません。定休日が祝日と重なる場合は変更になる場合があります。
  • ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
  • ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。

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