フカヒレの贅沢コース&秋ランチを満喫！ハッピーアワーも開催中

いよいよ食欲の秋が到来！　「梅の花」の創作中華料理店「チャイナ梅の花」で、高級食材・フカヒレを味わいにご褒美気分で久留米店にお邪魔してきました。秋の味覚をたっぷり楽しめる超充実の内容だったので、ぜひご紹介させてください。

「チャイナ梅の花 久留米店」はJR久留米駅から徒歩約3分の場所にありアクセス抜群。プライベート感たっぷりのテーブルや掘りごたつの個室が豊富にあり、家族や友人と来ると会話も弾みそう!

今回のお目当てはこちらの「フカヒレの姿煮ときのこの秋の贅沢コース」（6,500円）。9月から11月30日まで注文できる限定メニューで、牛ハラミとキノコのパイ包み焼きやカボチャとなめこのスープ、華味鳥と木耳の塩そばなど、秋らしいきのこもたっぷり使った全９品を楽しめます。

懐石の中の大本命、フカヒレの姿煮は、美しい黄金色に思わずうっとり。上海風醤油のスープがフカヒレの繊維一本一本に染み渡り、プチプチとした独特の食感とともに奥深い味わいが広がります。「たぐり湯葉と合鴨のピリ辛ソース掛け」もほんのり辛いソースとしっとりとした合鴨が好相性な一皿です。

つるんとした豆腐に透き通ったミニフカヒレと松茸をのせた「ふく福豆腐」は、秋の贅沢の極み！　エリンギやシイタケ、鶏肉の炒めものも、奥深い豆豉のソースが食欲を増進します。最後の胡桃ソース掛け杏仁豆腐まで、秋らしい懐石を最後まで楽しく味わい尽くしました。

ぜひ一緒に味わいたいのが「松茸とフカヒレのスープ」（1,200円）です。コースについているスープを、プラス600円でこちらに変更できます。秋限定の味わいなのでぜひお見逃しなく。

この秋から季節のメニューがリニューアルし、より豪華な内容にパワーアップした「チャイナ梅の花」。その中でも今回は「秋のおすすめランチ」（2,600円）をオーダーしました。

なかでもお気に入りだったのがグツグツで提供される「パリパリ牛蒡の土鍋麻婆豆腐」。豆板醤や唐辛子を効かせた辛めのソースとなめらかな豆腐のコントラストが絶妙なんです。また酸辣湯も個人的に大ヒット！　中国の名産・茶樹茸（チャジュタケ）を細かく刻んでトッピングし、深い香りと爽やかな酸味を楽しめるスープです。他にも白身魚のチリソース、小籠包や湯葉揚げなど全10品のバラエティ豊かな料理を満喫できます。

「チャイナ梅の花」全店では、9月から10月末まで平日17〜19時の注文に限り、ビールやソフトドリンクなど20種類のドリンクが半額になります。すでに家族連れやノンアル女子会にも好評という嬉しいサービスです。

「チャイナ梅の花」では「和中おせち」（三段 4人前28,600円）の予約が始まっています。フカヒレと鮑の醤油煮込み、ソフトシェルシュリンプのチリソース、牛ハラミと烏賊の麻辣醤炒めなど豪華な中華料理と、数の子や伊達巻き、湯葉巻きかまぼこなどの定番のおせち料理が詰まった中華と和食のいいとこどりのおせちです。九州内は送料一律660円で注文できるのも嬉しい！　すでに予約が始まっているので、ぜひ早めに予約しておきましょう。

【チャイナ梅の花】
チャイナ梅の花 久留米店 / チャイナ梅の花 福岡東店 / チャイナ梅の花 佐賀大和店

この記事は株式会社梅の花サービス九州の提供でお届けしました。