石本加奈の酒場ポテサラ巡り【２】
「そそぐ」の「おばんざいポテサラ」
切り干し大根との共演
ビール、ウイスキー、日本酒、ワインその他オールラウンドにお酒を楽しめるバー、「そそぐ」のポテサラ、これがちょっと意外で秀逸なのです。その名も「おばんざいポテサラ」（500円）。シンプルなポテト部分に、細切りのキュウリ、煮卵、切り干し大根、削り節、とろろ昆布が添えられていてなんとも充実した一品。実はこのポテサラ、オーストラリアのメルボルンで活躍している日本人女性シェフに特別に開発してもらったメニューだそう。
店主との会話を楽しみながら、おばんざいポテサラをつまみにビール、シードル（樽生での提供）を飲んで2軒目へ。14時から営業しているので明るい時間の昼酒や0次会にも良いし、夜遅めの時間に締めのお酒を飲みに立ち寄るのも楽しい。
《そそぐ》
福岡市中央区薬院2-10-1王丸ビル1F 092-406-5508
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- ※この記事は公開時点の情報ですので、その後変更になっている場合があります。
- ※「税別」という記載がない限り、文中の価格は税込です。
- ※掲載している料理は取材時のもので、季節や仕入れにより変更になる場合があります。
- ※OSはオーダーストップの略です。
- ※定休日の記載は、年末年始、お盆、祝日、連休などイレギュラーなものについては記載していません。定休日が祝日と重なる場合は変更になる場合があります。
- ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
- ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。
記事に関する諸注意
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