“握り”をしっかりといただきました。薬院の「鮨 かず矢」

8月15日
ここは自家焙煎の深煎りコーヒーが飲める店。
深煎り好きにはたまらんよ👍
店主の白石さんが昔衝撃を受けた味を再現した「マルゴブレンド深煎り」(550円)も素晴らしいが、今回は深煎りの「スマトラ マンデリン」(650円)にしてみた。これは深い！苦みのバランスも良いね。
ここは手作りスイーツも絶品なんよ。
「フルーツロールケーキ」(510円)はしっとりした生地と甘すぎないクリームが美味いよ。セットで注文すると50円引きになるのも嬉しい。
店舗で自家焙煎珈琲豆を販売しているが、オンラインショップでも販売している。

福岡市中央区薬院2-10-23
092-713-6554

8月13日
久しぶりに六本松にある「豚ステーキ＆牛タンステーキ 十一 六本松店」に伺った。外観も以前とは少し変わっとった。
ここは他の店舗と違って、『十一』出身の川嶋さんがオーナーの店で、オープンが2018年4月だから今年で4年目。頑張ってますねぇ👍

牛ステーキ「ザブトン」や「牛ステーキ＆豚ステーキ ハーフ＆ハーフ」の期間限定メニューもできとったよ。今回はその限定メニューの「牛ステーキ＆豚ステーキ ハーフ＆ハーフ」1,350円(税込)にしてみた。
牛のザブトン(肩ロース)と豚ステーキの両方が食べられるのは嬉しい。レア焼きの豚ステーキが美味すぎて、あやうく替肉するところやった。

福岡市中央区六本松4-9-35
092-791-6994

8月2日
今年7年目の「鮨 かず矢」でランチを堪能した。「鮨割烹 やま中」出身者が頑張ってますね。近年独立した「鮨 やま咲」「鮨処 はやし」も、ランチはすでになかなか予約のとれない人気店となっている。
ここ「鮨 かず矢」は2015年4月にオープン。店主は15歳から「鮨割烹 やま中」で13年間も修行を積んだのち、28歳で独立している。
食べログでも3.51と高評価👍
この店の特徴は、”握り”をしっかりといただけること。

福岡市中央区薬院4-15-29 香ビル1F
092-526-1737