福岡の老舗。愛すべきお肉屋さんの惣菜5選

サッとテイクアウトできて夕飯のおかずや晩酌のお供、お弁当のおかずにも重宝。家族みんなが笑顔になれるものといえば……そう、お肉屋さんが作るお惣菜です。

今回は「UMAGA」スペシャルエディターの森絵里花さんが愛してやまない福岡市内のお肉屋さんの惣菜をセレクト。安くて美味しい、老舗精肉店の名品をご紹介します。

創業40年を超える精肉店「肉のアンデス」の名物といえば、14：00から販売しているテイクアウト焼鳥。併設する焼鳥コーナーで注文ごとに焼き直し、熱々の串を提供してくれます。豚バラにねぎま、とりももタレ、つくねにぶた軟骨も……み〜んな1本80円の良心価格(牛サガリのみ120円)！

フリーペーパーの会社で働いていた頃。過酷な配達作業の合間に買い食いする焼鳥がまぁ美味しくておいしくて――。私のような会社員や主婦、小学生にも愛される下町感たっぷりの一品です。

【肉のアンデス／福岡市中央区大手門3-2-15】
@ andes_niku

唐人町商店街内で長らく愛されている「佐藤鶏肉店」。ご覧の通り、鶏肉店の隣に惣菜コーナーがあり、手作りの鶏惣菜を量り売りしています。雑誌やテレビで紹介される際は、ここの「唐揚げ」にスポットが当たりがち……。

しかし、幼稚園の頃から通っている私は声を大にして言いたい。「唐揚げも美味しいけど、ミンチボールは絶対忘れんで！」と。パサつきのない滑らかなミンチの口当たり、ふわっと広がるタマネギの甘味、思い出すだけでも頬が緩みます。刻みレンコンが入った「はすの木の葉揚げ」もぜひ！

【佐藤鶏肉店／福岡市中央区唐人町1-12-31】
@satokeinikten

大橋の老舗鶏肉店「とり吉」の鶏惣菜の中でも、圧倒的人気を誇るのが「ひみつの唐揚げ」。“ひみつって何が秘密なんですか？” 私がそう尋ねると、お店の方は「使ってる鶏肉自体が秘密なんですよ」とにっこり。

通常の「ももの唐揚げ」（これも美味しい）も販売されているのですが、食べ比べてみると“ひみつ”の方がむっちりとして肉汁も多いような……！？　揚げ立てに出合えたら、ぜひその場で一つかぶりついてみてください。

【とり吉／福岡市南区大橋1-12-13】

福岡のお肉屋さん惣菜といえば「肉のたまや」の「ピリ辛チキン」を忘れてはいけません。16時からの販売で、100g151円からの量り売り。「予約していない場合の購入は1人500gまで」という制約があるほどの人気メニューです。衣はガリッ、身はジューシーで、じゅわっと染み出る甘辛いタレがもう最高！　手羽中、手羽元、骨なしがあり、私は3種類を混ぜてもらうのが好きです。

餃子やモツ鍋セットなど、その他にも魅力的なメニューはたくさんありますが、お肉の旨味たっぷりの「メンチボール」(1個54円)と野菜の「一夜漬け」(1袋108円)もあったらラッキー！ 見つけたらぜひ購入を。ピリ辛チキン・一夜漬け・ビールが揃えば、もう至福の無限ループから抜け出せないはずです。

【肉のたまや／福岡市中央区今泉1-4-9】
@nikunotamaya

お店の半分を覆い隠すまで下がった赤いファサード、気になりますよね？　こちらは姪浜商店街にある「かしわ専門店 鳥徳」。朝引きの新鮮な鶏肉を販売する傍ら、手羽元ローストや酢モツといった晩酌のお供もショーケースに並んでいます。

中でも注目は、1本50円の「皮の串刺し」。新鮮な上に余分な脂を取り除いてあるからか、べったりとした脂っぽさがなく、プリッと小気味良い食感が弾けます。その見た目から“甘辛い醤油味”を想像しますが、調味料の甘味はほとんどなし。塩気が効いたスキッとシャープな味わいが、飲兵衛心をくすぐります。

【かしわ専門店 鳥徳／福岡市西区姪の浜3-5-12】