海鮮メニューと「一番搾り」で食欲の秋を満喫！

読書、芸術、スポーツ、そして食欲の秋がやってきました。野菜に果物はもちろん、魚介類も冬に向けてどんどん脂がのって美味しくなります。
キリン「一番搾り」と美味しい料理が楽しめる店を紹介するシリーズ第11弾では、海鮮料理が充実しているお店をピックアップ。エビ専門店の「えびえび食堂 えび八本 住吉店」と鮮魚店が営む「活うお居酒屋 ふじけん大名店」をご紹介します。

キャナルシティの対面、「名物茹で海老90分食べ放題」の看板が目に飛び込んでくる「えびえび食堂 えび八本 住吉店」。車で前を通っては、一度行ってみたいと気になっていたお店です。
席に着いてメニューを見ると、茹で、お刺身、フライ、塩焼き、アヒージョetc.、エビってこんなにいろいろな料理があるのかと感心してしまいます。料理によって使うエビの種類も分けてあるそうなので、いろいろ食べ比べを楽しんでみたくなります。

まずは一番人気という「本気の海老フライ」（１尾220円）から注文。自家製のタルタルをたっぷりとつけてアツアツを頬張り、噛んだ瞬間、衝撃が走りました。エビといえば“プリプリ”とよく表現されますが、このエビはプリプリでは表現し足りない感じで、“ブリッブリッ”とでもいえばよいのでしょうか、かなり筋肉質（!?）なエビで驚きの噛みごたえです。
その理由を伺うと「普通のエビは保水することで少し身が柔らかくなっているのですが、こちらでは保水していないもののみを使用しているので、こんなに歯ごたえがあるんです」とのこと。大きなエビがサクッとした薄衣を纏い、1本でも大満足！　エビフライと「一番搾り」の相性も抜群です。

次は看板メニューでもある「名物茹で海老」をいただきます。食べ放題（90分2,068円）にした方が断然オトクなのはわかっていますが、いろいろ食べてみたいので今日は単品（8本1,089円）にしておきます。
赤くて頭付きがブラックタイガー、薄ピンクがバナメイエビ。味も食感も違います。どちらもブリッブリッですがバナメイエビの方がより甘みが強い印象でした。

「厚切りとんかつ」（1,078円）や「若鶏唐揚げ」(4個462円)などお肉のメニューもありますが、今日はとことんエビで行きます。次は「丸ごと1本海老シュウマイ」（1本319円）をオーダー。蒸篭で蒸され、湯気に包まれたシュウマイが運ばれてきました。エビ一本をまるごと鶏ミンチと大葉で包んだ食べ応えのあるシュウマイは「一番搾り」のアテにピッタリです。

「とにかく海老フライは自信作。ぼくも大好きな一品です」と店長の牧航さん。9月中旬にメニューをリニューアルしたばかりで、エビ料理はもちろん、肉メニューも増えて、充実のラインナップになっています。

鮮魚店直営とあって、その日近郊の漁港で水揚げされた新鮮な魚を味わえる「活うお居酒屋 ふじけん大名店」。創業20数年の老舗で、つねに“魚が安くて美味しい店”として名前が挙がる名店です。鮮度はもちろんですが、種類の豊富さも特筆すべき点で、黒板には10数種の魚の名前が並び、店内の生け簀にも数種の魚やカニが泳いでいます。

そのクオリティの高さがダイレクトに伝わってくるのが「刺身盛り合わせ」（1人前1,430円～、写真は2人前）。その日おすすめの刺身が7種盛り合わせてあります。ちなみに、写真は手間から右回りにマグロ赤身、ヤリイカ、鯛、サザエ、カンパチ、ヒラメ、シマアジ。脂ののった魚と一緒にいただくと「一番搾り」がより一層美味しく感じられます。

そして堂々たる姿で運ばれてきたのが対馬産「赤ムツの塩焼き」（4,280円）。赤ムツはのどぐろとも呼ばれ、高級魚として人気の魚です。対馬産の赤ムツは脂がのっていて、旨味が強いのが特徴。煮つけや塩焼きがおすすめです。

お次は、創業当初からの人気メニュー「サザエパン」（950円）はぜひもの。ニンニクバターのコクと磯の風味が、香ばしいパンとよく合い、サザエのコリコリ食感も楽しくて止まらなくなる一品です。

「これから魚の種類も増えて、脂ものってきます。その日一番美味しい魚を食べていただきたいので、調理法などは気軽にご相談ください」と店長の田原萌さん。“いい魚を安く”が「ふじけん」のモットー。まずは、その日の仕入れで決まる日替わりメニューをチェックしましょう。

この記事はキリンビールの提供でお届けしました。