眼鏡店併設のバーで香り高いコーヒーカクテルの余韻に浸る

公開日

最終更新日

ライター江月義憲

カメラマン江月義憲

ストライク店内

赤坂

BARストライク 福岡

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かける人の個性に合わせた”ビスポーク”(カスタムメイド)スタイルの眼鏡を製造販売する「めがね舎 ストライク」。顧客との対話をもとに専門職人がデザインから製造までを手がけ、ど真ん中(ストライク)のアイウェアを提案しています。本店は神戸にあり、京都に続く3号店として「めがね舎 ストライク BASEMAN 福岡」を出店したのが、2021年10月。福岡進出以来、既製品の眼鏡に満足できない高感度な人々から人気を集めてきました。その店舗の一角に併設するかたちで今年6月にオープンしたのが、「BAR ストライク」です。

BARストライク_サイン

場所は赤坂けやき通り沿いにあるビルの1階。コロナの影響もあり、ここ数年赤坂エリアでバーの新店がオープンしたのは記憶にありません。短い階段を上ってドアを開けると道路側は「めがね舎 ストライク」のショップスペースで、その奥に向かって階段を数段下りるとロングカウンターが設えられたバー空間になっています。
実はここ、後から店内を改装したのではなく、3年前のオープン当初からバーを開業する前提で店が造られていました。ところがバーを任せられる人材がなかなか見つからず、その間は眼鏡のフィッティングやウェイティング用のスペースとして使っていたそうです。店舗のおよそ3分の2を占める空間をいわば寝かせていたわけですから、なんとも贅沢な話ですね。

BARストライク_店内1

カウンターに座ってまず目に付いたのは、特注のキャビネットに収められた「山水」(SANSUI)ブランドのスピーカー。実は筆者も1980年代からずっとSANSUIのアンプを愛用していますが、漢字ロゴの「山水」は初めて見ました。おそらく1970年代製と思われるヴィンテージもので、オーディオ好きには堪らない逸品。初めての店なのに、なんだか懐かしい気分になりました。

BARストライク_カクテル1

開店にあたり、バーテンダーとしてカウンターに立つようになったのが柴田晴生さん。以前は福岡市内のコーヒーショップでバリスタとして働いていたそうで、まずは得意とするコーヒーカクテルを注文しました。
柴田さんが作ってくれたのはコーヒーカクテルの定番「アイリッシュコーヒー」(1,400円)で、エスプレッソマシーンで抽出するのは神戸の「ビヨンドコーヒーロースターズ」のコーヒー豆。カクテルの種類によって、浅煎り、中深煎り、深煎りを変えているそうで、ウイスキーとコーヒーの香りがバランス良くミックスされた1杯でした。

BARストライク_カクテル2

お酒が弱い人、まったく飲めない人には、ノンアルコールのコーヒーカクテルも用意されています。写真は「カフェラテ・シェケラート」で、カフェラテに氷を入れてシェイクすることで適度な空気が含まれ、まろやかでエアリーな味わいに。午後3時の開店から柴田さんが淹れるハンドドリップのコーヒー(700円)だけでも飲むことができるので、昼飲みやカフェ使いもOKです。

BARストライク_カクテル3
BARストライク_カクテル4

ここでしか飲めないオリジナルカクテルも見逃せません。「ストライクハイボール」は、2種類のアイリッシュウイスキーをあらかじめ小さな樽でブレンドしたもので、シナジー効果によって香りがさらに引き立つようです。
定番カクテルのジントニックも、ロンドンジンの最高峰「タンカレー No.TEN」と国産ジンの「桜尾」をミックスした「ストライクジントニック」(1,000円)で提供。和洋のボタニカルが融合した、芳醇なアロマを楽しむことができます。

BARストライク_店内全景

深めに刻まれたカウンターの肘置きや特注のスツールなど、細部にわたって緻密に計算された造りは、福岡の新店バーでは白眉といえる出来映え。飲食店が集中する大名、今泉、警固エリアからも徒歩圏内なので、これからの季節は夜風に当たりながら歩いていくのにちょうど良い距離感です。

店舗名

BARストライク 福岡(店舗写真

ジャンル

  • バー
  • コーヒー

住所

福岡市中央区赤坂2-3-2アルファシオ赤坂1F

電話番号

092-726-0880

営業時間

15:00〜23:00

定休日

火・水曜

席数

  • カウンター9席

個室

なし

メニュー

チャージ500円、ストライクハイボール900円、ストライクジントニック1,000円、コーヒーカクテル1,200円〜、ノンアルコールコーヒーカクテル800円〜、ドリップコーヒー700円、ビール700円、ウイスキー800円〜

喫煙について

禁煙
  • ※この記事は公開時点の情報ですので、その後変更になっている場合があります。
  • ※「税別」という記載がない限り、文中の価格は税込です。
  • ※掲載している料理は取材時のもので、季節や仕入れにより変更になる場合があります。
  • ※OSはオーダーストップの略です。
  • ※定休日の記載は、年末年始、お盆、祝日、連休などイレギュラーなものについては記載していません。定休日が祝日と重なる場合は変更になる場合があります。
  • ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
  • ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。

記事に関する諸注意

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  • ※「税別」という記載がない限り、文中の価格は税込です。
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