突き出しやビールはセルフ！誰しもハマる納豆たっぷりお好み焼き！

福岡市在住の食べることが大好きな50人が、自分の大好きな店について書いている書籍「私、この店、大好きなんです。」シリーズは、1月31日に最新刊「３」が発売になります。まだ発売前ですが、その中からインスタグラマーのしほさんによる高砂の「てっぱん あきちゃん焼き」の記事を転載します。

　ヘトヘトになった仕事終わりの帰り道、心が疲れ果てた1日の終わりに、気持ちをリセットさせてくれるお店が、私のお気に入りのお店、「てっぱん あきちゃん焼き」です。お通しやドリンクはセルフサービスで、ショーケースから自分の好きなお通しとドリンクを選ぶことができます。注文も自分で伝票に書いていくスタイルです。１人で切り盛りしているから、「みんなに手伝ってもらわんといけんのよ〜」と、あきちゃん。

　海外のお客さんが注文に困っているのを手伝ってあげたり、隣のお客さんのドリンクを取ってあげたり、あきちゃんの人柄や笑顔があるからこそ、そこにいるお客さんも気持ちよく手伝いたくなる、とても温かいコミュニケーションが生まれる場所でもあります。店員さんとお客さんという境界線がどこかへ飛んでいってしまう、実家のような居心地の良さが、時にくすぐったくて、心地の良い不思議な空間です。
　聞き上手なあきちゃんのお店には、カウンター席に女性が並んでいる光景も多々みられます。どんな日でも、お母さんのような包容力で「大丈夫、大丈夫〜」と、話を聞いてくれるので女性の常連さんも多いようです。

　そして、あきちゃんが作ってくれる料理がまたおいしいんです。中でも、広島風お好み焼きの中に納豆が入っている「あきちゃん焼き」は必ず食べてほしい一品です。一見予想外の組み合わせですが、ふわふわとろとろで今まで食べたことない味わいが口の中に広がります。実はお好み焼きは、主菜・副菜・主食が集まったバランス栄養価の高いお料理なんだとか。

他にも、「自家製豆腐」や「焼きポテトサラダ」など、優しい味わいの中に、ずっしり、しっかりとした満足感もあるお料理がたくさん並んでいます。決して写真映えのするお店ではないけれど、身体が喜ぶ料理をいただけます。
　栄養満点のおいしいご飯でお腹を満たし、あきちゃんに「大丈夫、大丈夫〜」と言われたら、明日からもなんだか頑張れそうな気持ちになります。

「私、この店、大好きなんです。３」（聞平堂刊）は1月31日より、福岡県の書店・コンビニエンスストア、九州各県の主要書店、アマゾン、聞平堂オンラインショップにて発売されます。