ランチや締めに食べたい麺から寿司まで！「天神 うまか横丁」が楽しい！【３】

天神 うまか横丁（長浜ナンバーワン／満福れーめん）今泉

〈福岡の絶品ちゃんぽん〉食材の甘さが染み出たスープが旨いちゃんぽん専門店

ちゃんぽん 玉ねぎ野方

〈40歳からの無化調〉本来あるべきものを引いたとは思えない満足度の塊のような一杯。

花山福岡市箱崎

〈福岡の絶品ちゃんぽん〉高台にある蔦の絡まる洋館で、具材たっぷりの個性派ちゃんぽんを

長崎阿蘭陀珈琲館（ながさきおらんだこーひーかん）平和

あの完全予約制店が監修した予約不要のラーメン店。 雲のようにふわりとした泡白湯のトリコになる

博多鶏soba 建 TATERU住吉

〈万太郎の喫茶と定食〉焼肉店を展開しながら長浜屋台に進出した「屋台のたまちゃん」の夢とは。

屋台のたまちゃん長浜

ありそうでなかった!?　焼鳥×うどんのコンビネーション居酒屋が登場

うどんと焼鳥の かまどり渡辺通

〈中村学園卒業生の店〉豊前裏打会系うどんとワインが進むイタリア料理！住宅街に佇む愛され店へ

うどん 高浜や／Pecora（ペコラ）田隈／六本松

〈40歳からの無化調〉単純に和食をラーメンに置き換えても、納得のいく一杯にはならない。そこには創意工夫が必要。

ラーメン 普通福岡県春日市

創業40周年を迎える「一風堂」がますますおもしろい。「ラーメン滑走路」でしか食べられない豪華ラーメンが話題沸騰

一風堂 福岡空港店（大名本店別館）博多区下臼井

〈福岡の絶品ちゃんぽん〉豚骨＋鶏ガラの特製スープで厳選具材を煮込んだ優しいちゃんぽん

ちゃんぽん亭コシキ 今泉本店今泉

〈40歳からの無化調〉出汁料理としてのラーメンを追求。無化調は、自分との勝負。

濃厚とんこつ かなで食堂福岡県・春日

2024年の福岡ラーメンシーンを総括。来年は“ココを押さえておけば間違いなし！”の新店注目株5選と共に紹介

2024年・福岡ラーメンシーンを総括福岡市近郊

【2024年 福岡年越し蕎麦ガイド】年越しそばは、お店で？お家で？

年越し蕎麦福岡市

〈福岡の絶品ちゃんぽん〉中華の料理人が作る、鶏ガラ100％の激ウマちゃんぽん

長崎ちゃんぽん 旬吉塚

〈福岡の絶品ちゃんぽん〉たっぷりの野菜に魚介のダシを利かせた絶品ちゃんぽん

元祖ぴかいち 博多本店博多駅前

トマト、カレー、ジェノバにも変化する、真っ白い“博多クリーミー豚骨”が話題

博多太陽一杯！！博多駅前

〈昼飲みでほろ酔い〉1962年創業の町中華？で昼飲み

胡同春吉

福岡ラーメン業界では今“煮干し”が強い。最前線の背脂醤油そばで体感

煮干専門 あたふた千代

あの「かなで」の4thブランド。“豚と節”の醤油ラーメンがうますぎる！

中華そば かなで〜豚と節〜天神