居酒屋激戦区の福岡で、料理がとびきりうまい居酒屋５選

福岡は居酒屋のレベルが高いとよく言われます。気軽に通えるような価格帯の居酒屋でもすごくおいしい料理を出してくれることに、福岡以外の方々は驚かれるようです。そんな居酒屋偏差値の高い福岡のなかでも、特に福岡自慢的居酒屋を、過去のＵＭＡＧＡからピックアップしてみました。

春吉の居酒屋「久岡家」で経験を積んだ古村さんが、2008年、東区箱崎に出した店。豊富なアラカルトメニューから好きなものを選ぶのもいいが、初めて、あるいはグループでいくときはお得なコースもおすすめだ。
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高砂の人気居酒屋「寅寅寅」の二代目が、渡辺通で「お魚 ことら」を2024年１月に開業。朝４時から長浜で買い付ける、極上の天然魚介をリーズナブルに楽しませる。複数の仕入れ先から届く日本酒も豊富で、激レア銘柄に出逢えることも。
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伝説の店「たらふくまんま」の血を引く大人のごはん処。昨年、春吉から赤坂けやき通り近くに移転して、以前にも増して使い勝手がよくなった。もちろん食材へのこだわり、高い調理技術、そして豊富なメニューは健在だ。子ども連れでも対応してくれる。
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警固本通りに昨年オープンした比較的新しい店だが、瞬く間に人気の店となった。小さなお店だが、それだけにスタッフの温かな空気が伝わってくる。料理はどれもおいしいし、深夜３時までやってるというのも魅力で、飲食業界をはじめ深夜族も重宝してる。
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大楠というか、清水四ツ角に近い路地にある居酒屋。ＵＭＡＧＡの記事は日本酒と料理の店という内容ですが、その後自然派のワインも増えているので、より間口が広がり多くの方に喜ばれています。店主の料理のセンスが抜群なので、お酒がよりおいしくいただける。
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というように選んではみましたが、福岡にはレベルの高い居酒屋がたくさんありますので、ＵＭＡＧＡで居酒屋を検索していろいろと出かけてみてください。