心が元気になるメキシコ料理で、ご機嫌な時間が始まる！

スペイン語で「カンティーナ」は酒場、「エルボラーチョ」は酔っ払い。その名の通り、昼も夜も楽しく、美味しい“いいお酒”を楽しめるのがこちら。本場のメキシコ料理を日本人向けにアレンジすることなくそのまま伝え、赤を基調とした店内もメキシカンムードたっぷり！　ここに行けば、メキシコを旅しているかのような感覚を味わえます。

遠く離れた中米・メキシコの代表的な料理といえばタコス！　メキシコでは国民食のようによく食べられる料理です。「タコ」は「軽食」の意で、“トウモロコシを原料とするトルティーヤで具を包んだもの”がタコスの定義。日本でいう“おにぎり”のような存在です。

メキシコには日本でよく見かける“U字型”の皮でミンチやレタス、チーズなどを包んだハードシェルタイプのタコスはありません。本場では柔らかいトルティーヤに好きな具材とサルサ（ソース）をのせていただきます。ちなみにハードシェルタイプのタコスはアメリカのチェーン店で流行したものが日本に入ってきたもので、TEX-MEX（テクス・メクス）＝アメリカ風メキシコ料理の１つです。

まずは一番人気の「パストール」（2個750円）から。10種類以上のスパイスや野菜に漬け込んで焼き上げた豚肉がのった定番タコスです。ピリ辛でビールとの相性抜群。テンポよく食べられます。

こちらはタコと完熟トマトをニンニクと唐辛子で炒めたメキシコの漁師料理「マリネーラ」（860円）。まあまあ辛いのですが、プラス150円でハバネロ入りにもできます。ビールもいいけど、テキーラにも合いそう。

あまり知られていませんが、メキシコは太平洋、メキシコ湾、カリブ海に面しているので魚介料理も豊富です。辛いのが苦手な人ならタコとエビ、ホタテのメキシカンマリネ「セビッチェミクスト」（800円）もおすすめですよ。

料理やお酒もいいのですが、この店の一番の魅力は店長の“みぞさん”こと溝田龍治さんではないでしょうか。“めっちゃいい人”という言葉を可視化したら、溝田さんになりました！というくらい明るくて優しく、チャーミングな名物店長です。「くうてん」や「JR博多シティ」で働くスタッフたちからの信頼も厚く、お客さん同士を繋ぎ“アミーゴ（＝友達）の輪”をどんどん広げてくれます。

「プライベートで食事に行ったとき、他のテーブルから“サルー！（乾杯）”って聞こえてくると嬉しくなりますね。福岡のメキシコ文化はエルボラーチョグループが広めてきた自負があります。昼でも夜でも楽しく飲んで食べて、元気になってもらいたいですね」と溝田さん。

しっかりご飯を食べられる店が多い「くうてん」ですが、ここはさっと立ち寄ってお酒とタコスだけを軽くいただくという使い方もしやすいんです。徐々にピリピリしてきた口の中を「フローズンマルガリータ」（860円）でクールダウン。大名にある姉妹店「フクオカクラフト」で醸造された「オリジナルクラフトビール」（720円〜）も試したいところです。あー、また飲みすぎるぅー。でも、楽しいからまっいいか！

なかなか気軽に海外へも出かけられなくなった昨今、現地の空気感を感じられるこんな店で過ごせるのは嬉しい限りです。メキシコには行ったことがないけれど、この店で過ごしていると、一度行ってみたくなります。何より、メキシコマジックなのか？エルボラーチョマジックなのか？溝田マジックなのか？その全部なのか？……ここに行くと不思議と元気が湧いてくるんですよねー。自分の機嫌を上げてくれるお助けスポットとしてメモっておきたい貴重な一軒です。

この記事はJR博多シティの提供でお届けしました。