春日市の住宅街にある東インド料理店はホントにうまい

今年3月に東区「海の中道公園」内に出来た泊まれる公園「INN THE PARK」。
その中にあるレストラン。シェフは国内の星付きレストランやホテルで修行後、2012年渡仏。 パリ６区「Le petit verdot」にてスーシェフとして研鑽した葭谷真輝（よしやまさき）さん。ちなみに趣味はスパイスカレーを作るこらしく、そのカレーをランチに出していると聞いていたけど、やっと行けた。

そして今日までは志賀島【勝山商店】さんとのコラボメニューで、一味ふぐのスパイスカレー、サバサンド、のどぐろのパイ包み焼きがあるというので食べてみた。地元の会社や食材とのコラボというのは良いよね。さすがのシェフ。どれもこれも美味しかった。夜のコース料理もおすすめですよ。

海浜公園の中というので、入園料が必要なのがアレなんですが、行楽の秋ということもあり、レスタランだけでなく公園全体に家族連れのお客さんで賑わってましたね。

店名： INN THE PARK
住所： 福岡市東区大字西戸崎18-26
電話： 092-692-7100 （電話受付時間:10:00～17:00）

久しぶりに春日市「Indian Spice Factory」へランチに行ったら賑わってました。
COVID-19期間中はシェフがインドに一回帰ったら日本に戻れなくなったり、その間、元料理人である奥様が作るスペイン料理や東インド料理でランチ営業したりと大変でしたね。やっと日常が戻りつつあることを感じることができました。

今日は東インド料理５種盛りのベンガルターリーをいただき。南インド料理のミールスは皿の上で混ぜながら食べるのが通常ですが、東インドでは混ぜないのが主流。優しい味付けの豆、野菜、肉や魚という順番でライスにかけながら食べるらしい。ヨーロッパから持ち込まれたがコース料理のスタイルの影響を受けてたという話を聞いたことがあります。面白いね。
ということで今日も美味しかった。ホント、ここの料理は美味しい。

店名：Indian Spice Factory
住所：福岡県春日市昇町4-24
電話：092-586-6665

「UMAGA」の定例会議で昨夜は中央区桜坂にある「ユリイカ」へ。
僕的にはここに来るのは6年前にお昼にカレーを食べに来て以来。元「スパイスロード」の高田さんが「ここのカレーは食べとかないといかん」と言われていたから。今でもランチカレーをされているかは聞かなかったが、今日の夜メニューには至るところにスパイスがフューチャーされていた。

イタリアンやフレンチが融合した欧風料理だが、すべての料理に何かしらスパイスの隠し味。かといって香りや刺激が前面に主張するスパイス料理ではない。あくまでも優しく食べやすい欧風料理だ。女性シェフならでは繊細な味付けと盛り付け。合わせるお酒をワインを中心に提案していただける。

今回は貸切で予約されていたので周りを気にせず好き勝手に楽しめた。COVID-19のこともあり空間に余裕をもって席を作られているので、ご家族連れでの貸切など柔軟に対応されているらしい。

まずは女子会、デートにぴったりですね。ただし住宅街の中にあるお店なので大騒ぎするのはどうかな、という感じ。そんな隠れ家感のある品の良い雰囲気がとても良かった。ご馳走様でした。

店名：Eureka （ユリイカ）
住所：福岡市中央区桜坂1-4-19
電話：092-791-3576