名物ウニパスタと牛タン煮込みを楽しむ、赤坂ランチ

家族で、接待で、友人との食事会で、いつものランチよりちょっと贅沢に。ゆったりとした時間を過ごしたい方にオススメのランチシリーズ。今回は、赤坂の「洋食ワイン Vin」にお邪魔しました。

街路樹が色づきはじめた、けやき通り沿いにある「洋食ワイン Vin」。扉を開けるとアンティーク調の家具や照明が空間を飾り、ゆったりとした時間が流れるよう。大人が肩肘張らずに食事を楽しめる居心地の良さが魅力です。

オーナーシェフの伴隼人さんは、「レストランひらまつ」「ラ・ロシェル」などのフランス料理の名店で修業後、「ONOグループ」「COMATSUグループ」といった人気店でも経験を積みました。本格的な味わいを手頃な価格で味わってほしいという思いで、1人で切り盛りするこぢんまりとしたお店です。フレンチやイタリアンなどの洋食をベースにした料理とワインが30種ほど揃っています。

今回は「ランチコース」（1名3,080円※注文は２名から）をオーダーしました。当日でも対応可能ですが、事前予約しておくのがおすすめです。

まずサーブされたのは、前菜とサラダを盛り付けた一皿。酸味の効いたバルサミコソースで味わう自家製モークサーモンはさっぱりといただけて、食欲を一気に刺激します。ふわっとなめらかな鶏レバーのムースのようなパテ、生ハム、フランス産サラミも添えられています。

次は、ガーリックが香るアツアツの「エビとキノコのアヒージョ」（写真は１人前）が登場。オリーブオイルと唐辛子だけでなく、10種のスパイスがブレンドされて後味はピリッとスパイシー。プリプリのエビとキノコは噛むほどに旨味が広がり、ワインがぐいぐい進んでしまいそう！

メインの肉料理は「牛タンの赤ワイン煮込み」。名店仕込みの手間を惜しまない工程で、１日漬け込み、１日煮込んで、１日冷まして…と３日間かけて仕上げた逸品です。やわらかく煮込んだタンは口の中でほろりとほどけ、赤ワインとトリュフオイルが豊かに香る、思わずうっとりしてしまう味わいです。

そして、たっぷりのウニを使用した名物「うにクリームパスタ」がお目見えです。もちもち食感の生麺に絡まるクリームソースにもウニペーストを使った贅沢なパスタで、ウニの濃厚な甘みを堪能できます。ほうれん草、海苔の風味とも絶妙に調和し、アツアツの香りと旨味が口っぱいに広がります。

たくさん満喫したい方には、「パスタ麺大盛り」（＋300円）、「ウニ大盛り」（＋1,100円）などのカスタマイズもできますよ。

締めには、爽やかなソルベとコーヒーを。ランチには、ワインやスパークリングワイン、サングリアなども１杯550円で追加できるのも嬉しいポイントです。

ランチタイムには、「うにクリームパスタセット」（1,540円）、「ボロネーゼセット」（1,430円）などのお得なセットもラインナップ。これからの季節は、クリスマスや忘新年会のコースも用意されています。落ち着いた雰囲気で気軽に食事を楽しめる「洋食ワイン Vin」。赤坂エリアのランチにおすすめしたいお店です。