最近は”酸っぱ辛い系”が食べたくなるので「酸辣湯麵」にしてみたよ

久しぶりに舞鶴の「おめんや SIKI」へ。
最近は”酸っぱ辛い系”が食べたくなるので「酸辣湯麵」（850円）にしてみたよ。とろみはしっかりしているが、酸味も辛味もほどよくてバランスが良いタイプ。麺はこちらも歯ごたえがちょうどいい中太ちぢれ麵。

今年の2月からは、水・木・金の夜営業もスタートしたらしい。
夜メニューはpic4をチェック！
子連れOKとのことで、次は家族で夜にも行ってみたい。

『おめんや SIKI』
@omenya_siki
福岡市中央区舞鶴3-2-27 サン舞鶴2F
月、火、土
11:00～14:00 LO
水、木、金
11:00～14:00 LO
17:30～22:00 LO
定休日：日曜日、祝日＋不定休

3年ぶりに「寿司割烹 ひびき博多」へ。創業35年以上の老舗で、“塩で食べる寿司”が名物。鯛のこつ蒸しや振りなまこなど、一品料理も相変わらず絶品。

店主の曽根さんご夫婦の温かい人柄に癒やされる、変わらぬ名店だ。

『寿司割烹 ひびき博多』
福岡市博多区祇園町6−34
18:00～23:00
定休日：日曜日、祝日

2025年10月10日、「博多華味鳥 中洲本店」がリニューアルオープン！
今回のレセプションでは、一番人気の「華コース」（5,000円）よりもさらに豪華な「紅孔雀コース」（10,000円）をいただいた。
先付、前菜5品、御造り、逸品、名物の水たき、〆（ちゃんぽん麺または雑炊）、甘味と続く贅沢な構成だ。

看板メニューの「博多華味鳥水たき」は、新鮮な鶏ガラと丸鶏をじっくり煮込んだ濃厚スープが主役。ももぶつ切り、切り身、ミンチ、レバー、ハツなど多彩な部位が楽しめるのも嬉しい。華味鳥のもも肉は臭みがなく、旨みと歯ごたえのバランスが絶妙で、噛むほどに鶏のコクが広がる。

水たきの醍醐味は、スープの“進化”を味わうこと。最初はシンプルだったスープが、鶏肉や野菜の旨みが重なり合い深みを増していくのだ。〆はスープを残さず完食できる雑炊がオススメ。

＜店舗情報＞
本店は5階建てのトリゼンビル。
以前5階にあった完全個室の特別室（10席）は1階へ移動し、「紅孔雀コース」（10,000円）が堪能できる空間になっている。1階にはおむつ交換台付きのトイレもあり、子連れでも安心。2階・3階はテーブル席（各44名ほど）、4階・5階は半個室と用途に合わせて使い分けられる。

『博多華味鳥 中洲本店』
@hanamidori_jp
福岡市博多区中洲5-4-24 トリゼンビル
11:30～14:00 LO
17:00～22:00 LO
日・祝
11:30～14:00 LO
17:00～21:00 LO
定休日：年末年始