麺道楽「への」の外麺家麺山麺
志免町に我がツボのちゃんぽん・皿うどん専門店、昨秋オープン
公開日
ライター升谷知夫
カメラマン升谷知夫
升谷知夫
福岡のガラケーならぬ、ガラ麺ブロガー。「への」のアカウントでブログというシステムが始まる前から日記サイトで麺日記を発信し続けて20年以上。最近はSNSで福岡の居酒屋やスイーツ、家飲みのアテや山で食べる麺など、福岡喰いしん坊情報も発信中。Instagram：henokyon
チャランポラン
糟屋郡志免町に最近オープンしたと言う「チャランポラン」。キャッチーな屋号に負けず劣らず、野菜たっぷり＆スープ熱々コク甘＆麺食味良好で、かなり我がツボッ。
卓上に酢とウスターソースが置いてあり、たっぷりチャンポンをあれこれ味変楽しいな美味しいな。
長浜一番
旨しワンタン麺を求めて佐賀県佐賀市「長浜一番」。屋号よろしくシュルッと細麺こそ博多・長浜チック。なれど、白葱に厚め＆多めのチャーシュー、卓上の唐辛子漬けなど、独自な店づくり。
ワンタンも半円状の餃子ライクな作り。博多で「元祖長浜屋」がオンリーワンなように、佐賀ではココが地元常連客にとって唯一無二の一杯なのだろうか。
佐賀市内で豚骨ワンタン麺を出す店は、我がネット調べではコチラと東洋軒の2店舗しか見つけられない。佐賀は豚骨ワンタン麺が馴染まぬ土地柄なのだろうか？？
ちゃんぽん ふる家
10年に一度（？！）の極寒福岡市。ならばアッツ熱＆旨しチャンポンでパワーチャージと、東区千代「ちゃんぽん ふる家」。
我が記憶が確かなら、博多区中洲「王餃子」出身の店主が作る、鶏ガラスープ＆自家製麺の一杯は、ソリャもう熱い旨いヘルシー。
「汁なし」＝皿うどん（？）常連客の呪文オーダーが飛び交う人気店の風味抜群なる一杯に脱帽。
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- ※この記事は公開時点の情報ですので、その後変更になっている場合があります。
- ※「税別」という記載がない限り、文中の価格は税込です。
- ※掲載している料理は取材時のもので、季節や仕入れにより変更になる場合があります。
- ※OSはオーダーストップの略です。
- ※定休日の記載は、年末年始、お盆、祝日、連休などイレギュラーなものについては記載していません。定休日が祝日と重なる場合は変更になる場合があります。
- ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
- ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。
記事に関する諸注意
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