特別な日のおもてなし【4】

ヘルシー中華ならここ!「チャイナ梅の花」の新グランドメニュー&冬メニュー

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最終更新日

ライター鹿毛望

カメラマン鹿毛望

チャイナ梅の花の料理集合

久留米・福岡市東区・佐賀県佐賀市

チャイナ梅の花

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久しぶりにゆっくり中華料理を食べたいな〜という気分の時、ありますよね? そんな時におすすめしたいお店があります。料理の華やかさや上品な味わい、そしてゆったりと味わえる空間で心を満たしてくれますよ。

チャイナ梅の花外観
チャイナ梅の花店内

今回伺ったのは創作中華料理店「チャイナ梅の花 久留米店」。J R久留米駅から徒歩3分という好立地にあります。店内は優雅なインテリアの個室があり、とっておきの時間を約束してくれます。

新しくなった3つのグランドメニューに注目!

チャイナ梅の花のチャイナランチ

※店舗より提供

本格的な中華料理と「梅の花」の人気料理を楽しめる「チャイナ梅の花」。11月にグランドメニューがこれまでよりさらに豆腐や湯葉を中華風に楽しめる内容にパワーアップしているのだとか。まず1番人気の「チャイナランチ」(1,980円)をいただきました。

チャイナ梅の花ノチャイナランチ2
チャイナ梅の花ノチャイナランチ3

目玉は「梅の花」名物の「ふく福豆冨」! 卓上のお鍋でつくるできたての豆腐は、大豆の甘い香りが広がり美味しさも格別です。2タイプの餡が付いてくるので、お好みでかけながらいただきましょう。まずはたっぷり野菜を使った野菜餡から。こちらはさっぱりとした味わいでいくらでも食べられそう。そして次は新たに加わった黒い麻婆餡をかけていただきます。2種の豆板醤と甜麺醤を使ったまろやかさの奥に辛味が広がる餡で、パンチが効いていてこれはやみつきになりますね〜。

チャイナ梅の花のチャイナランチ3

「梅の花」の人気メニューがラインナップされた3種の盛り合わせも美味。左の「湯葉豆腐入りグラタン」の湯葉豆腐は、湯葉をミルフィーユのように重ねて豆腐に見立てたもので、中華風の鶏ガラの出汁を加えたホワイトソースやチーズとの相性も抜群です。中央の「まきまき酢豚」は、豚バラ肉をロース肉で巻いた肉づくしの一品。右の「海老のチリソース」は、ピリリと辛味を効かせたチリソースとプリプリ食感の海老がナイス。他にも今話題の食材・大豆ミートを使った冷菜など、全7品を楽しめます。

チャイナ梅の花の飲茶ランチ

※店舗より提供

次は点心など多彩な飲茶を楽しめる「飲茶ランチ」(2,700円)をご紹介! 

チャイナ梅の花の飲茶ランチ2

注目したいのが、卓上でふっくらと蒸し上げる点心。せいろの蓋を開けると湯気と共にあらわれる、旨味が凝縮されたシュウマイや小籠包が最高!

チャイナ梅の花の牡丹懐石

※店舗より提供

そして豆腐や湯葉、ご飯ものなど11種の料理を楽しめる人気のコース「牡丹懐石」(4,500円)も進化しています。

チャイナ梅の花の牡丹懐石2

新しく加わったのが「湯葉豆腐と季節野菜の上海風醤油あんかけ」。揚げた湯葉豆腐はしっとりむっちりとした食感で、醤油の餡ともよく合います。

冬季限定!フカヒレと海鮮たっぷりの「冬華コース」

チャイナ梅の花の冬華コース

※店舗より提供

またこの冬おすすめしたいのが、12月から登場する冬限定「冬華コース」(5,300円)! フカヒレ好きな方にぜひおすすめしたい豪華な内容なんです。

チャイナ梅の花フカヒレミニスープ
チャイナ梅の花フカヒレ姿煮

高級食材であるフカヒレが丸ごと贅沢に入ったスープは、優しい味わいでフカヒレの濃厚な旨味が際立ちます。こちらを大きなフカヒレの姿煮に変更して6,500円のコースにランクアップすることもできるそう。フカヒレの姿煮には鶏白湯スープが染み込み絶品です。

チャイナ梅の花のパイ包み

それから今回私のお気に入りだったのがパイ包み。パイ生地をスプーンで突くと中からあらわれるのは、あつあつの海老とクワイのチリソース煮。冬の今こそ食べたい一品です。

この記事は株式会社梅の花サービス九州の提供でお届けしました。

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店舗名

チャイナ梅の花 久留米店

ジャンル

  • 中華料理

住所

福岡県久留米市城南町5-26

電話番号

0942-40-0111

営業時間

11:00~OS14:30/17:00~OS20:30 (土・日曜、祝日11:00〜OS15:00/17:00〜OS21:00)

定休日

なし

席数

  • テーブル98席
  • 掘りごたつ12席

個室

2〜48名

メニュー

牡丹懐石4,500円、華懐石5,200円、梅花懐石6,200円、お祝い懐石「瑞」5,500円~、チャイナランチ1,980円、飲茶ランチ2,700円、口福ランチ3,300円、お子様ランチ1,300円※ランチは平日、土曜のみ

店舗名

チャイナ梅の花 福岡東店

住所

福岡市東区八田4-1-1

電話番号

092-674-3838

営業時間

11:00~OS14:30/17:00~OS20:30 (土・日曜、祝日11:00~OS15:00/17:00~OS21:00)

定休日

なし

席数

  • カウンター8席
  • テーブル18席
  • 掘りごたつ146席

個室

1〜36名

店舗名

チャイナ梅の花 佐賀大和店

ジャンル

  • 中華料理

住所

佐賀県佐賀市大和町尼寺四本松3732-1

電話番号

0952-51-2351

営業時間

11:00~OS14:30/17:00~OS20:30 (土・日曜、祝日11:00~OS15:00/17:00~OS21:00)

定休日

なし

席数

  • テーブル62席
  • 掘りごたつ30席

個室

1〜32名

  • ※この記事は公開時点の情報ですので、その後変更になっている場合があります。
  • ※「税別」という記載がない限り、文中の価格は税込です。
  • ※掲載している料理は取材時のもので、季節や仕入れにより変更になる場合があります。
  • ※OSはオーダーストップの略です。
  • ※定休日の記載は、年末年始、お盆、祝日、連休などイレギュラーなものについては記載していません。定休日が祝日と重なる場合は変更になる場合があります。
  • ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
  • ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。

記事に関する諸注意

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  • ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
  • ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。

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