刺身に寿司、貸し切り屋台で大将体験も！？大名に“ありえない”屋台横丁が出現！

福岡の名所、夜の風物詩といえば、そう屋台です。屋台が立ち並んでいるのは天神・中洲・長浜エリアですが、今回の目的地は大名。何でも、大名に通常では“ありえない屋台”が誕生したというんです。私が知る限り、未だかつて大名に屋台なんてなかったはずなのですが……噂の場所にやって来てびっくり！

扉を開き中へ入ると室内にはズラリ、屋台が並んでいるではありませんか！　2023年12月11日にオープンした「博多の屋台横丁 喜水丸」は、季節や天候に左右されない室内型の屋台空間。これは何ともフォトジェニックですね〜。明太子食べ放題の朝食や海鮮定食でお馴染みの行列店「喜水丸」の新業態とあって、これは料理も期待しないわけにはいきません。

室内に軒を連ねる屋台は「博多の屋台料理 喜水丸」「博多の名物料理 喜水丸」「スシ酒場 魚吉」「ニュー屋台 サロン・ド・歌子」「みんなの屋台 よかよか」「みんなの屋台 ちびっ子大将」の６軒。柱や屋根、カウンター、看板に暖簾まで本物そのものです。各屋台にはテーマがあり、通常の屋台ではありえない！”という特徴が５つあるので、早速チェックしていきましょう。

建物内にある全天候型の屋台なので、雨や強風でも変わらず営業！　「屋台が雨や強風で閉まってる」なんて時も、ここに来れば安心です。冷暖房、お手洗いも完備で、いつでも快適に屋台空間と料理を楽しめますよ。また、各屋台のテーマ・名物は下記の通りですが、どの屋台に入っても全屋台のメニューを注文できるのが嬉しい限り。博多名物が一堂に揃っているので、何軒もハシゴして……という必要もありません。

福岡で食べたいものといえば新鮮な魚介ですが、福岡の屋台では保健所の指導により“生もの”の提供は禁止。しかし、屋台施設のこちらではお刺身はもちろん、店内の生け簀から引き上げたばかりの活き造りまで味わえるんです！　佐賀の呼子や福岡の鐘崎漁港をメインに仕入れる「いかの活き造り」（3,000円〜）やカワハギ、アジといった活魚の活き造りは言うまでもなく鮮度抜群。屋台の雰囲気はそのままに、透き通ったコリッコリのイカを食べられるなんて、通常ならありえないことですよね。
※イカの入荷状況は天候により異なります。

驚くことに、握り寿司も１貫（190円〜）から注文できます。生本マグロの赤身や中トロ、身が締まったタイや脂がのったサバなど、長浜鮮魚市場から直送されるネタの鮮度は折り紙付き。好きなものをサクッとつまめるのが嬉しいですね。

そしてもちろん、屋台の定番料理も一堂に揃います。中でも「とり皮」や「雷山豚の豚バラ」といった焼鳥（190円〜）や、１ネタずつ揚げたてを提供してくれる天ぷら（2個290円〜 ※一部ネタを除く）はハズせません。天ぷらのネタに迷ったら、海老、白身、野菜２種を盛る「天ぷら盛り合わせ」（写真右・790円）もおすすめですよ。

続いては、博多名物の鍋料理もチェック。「もつ鍋」（1人前1,590円）と「糸島鶏の水炊き」（1人前1,790円）に加え、「博多鍋」（写真・1人前2,490円）に注目です。「博多鍋」は、鶏ガラをじっくりと炊いた白濁スープでモツや糸島鶏、キャベツなどの野菜を味わう喜水丸オリジナルの鍋。もつ鍋と水炊きを一度に味わえるハイブリッドな逸品で、プリップリのモツと、素材の旨味が合わさったスープが格別です。

さらには、ドリンクメニューもかなり充実しています。「ザ・プレミアム・モルツ」をマイナス２℃に冷やした「バリキン生」を味わえるのは、天神・大名エリアではここだけ！　瓶ビールは６種類もあり、レモンサワーをはじめとしたサワーもよりどりみどりです。ジューシーでフレッシュな美味しさの「生巨峰」「凍結いちご」「大人のメロンソーダ」「またいちの塩レモンサワー」といった「屋台サワー」（各690円・写真）もぜひ。

そして最後は、私が１番驚いた「貸し切り屋台体験」についてご紹介します。「みんなの屋台 よかよか」と「みんなの屋台 ちびっ子大将」は、７名以上で飲み放題付きコース（1人4,000円〜）を注文すると利用できる貸し切り専用の屋台。お客さんがカウンターの内側に立ち、鯉口シャツを着て屋台の大将になりきれる、疑似体験スペースというわけです。もちろん料理の準備や細かいサポートはすべてスタッフが行ってくれるのでご心配なく。次回の記事では、“実際に屋台体験をやってみた！”というレポートをお届け予定なのでお楽しみに。

通常の屋台ではありえないこと尽くしの「博多の屋台横丁 喜水丸」。鮮魚料理と博多名物、とっておきの屋台体験を求めるなら迷わずこちらへ出かけてみてください。新年会をはじめとした集まりも、盛り上がること間違いなしですよ。

この記事は「喜水亭グループ」の提供でお届けしました。