「鮨・酒・肴 杉玉」の「杉玉ポテトサラダ」

目の前に現れたのは、木の土台に乗った丸いカプセル、その中には緑色の丸いもの。「これ、注文したっけ？」と思っていたら、なんとこれもポテサラでした。

大手回転寿司チェーンの「スシロー」が展開する「杉玉」の「杉玉ポテトサラダ（439円）」。日本酒の蔵元で、軒先に吊るして新酒ができたことを告げる杉玉。その姿はまさに杉玉そっくり。

カプセルから取り出した丸いポテサラには干し海老とあおさがまぶされていて、中を割ってみるとポテサラの中心にねっとりとした卵の黄身。ボリュームもしっかりあります。食べてみるとガリが入っていて、さすが寿司屋ならでは！　ポテサラとガリがこんなに相性が良いことを初めて知りました。

合わせるお酒は日本酒がおすすめ。日本酒の種類も豊富で十数種類の銘柄を半合、1合、2合と量が選べるのでひとり飲みでも色々な種類の日本酒を楽しむことができます。
食事のメニューも寿司だけではなく、ユニークなメニューが沢山あってあれこれと注文するうちにいつのまにか日本酒を4杯飲んでしまいました。

《鮨・酒・肴　杉玉　天神》
福岡市中央区天神3-5-29 テンサンビル1F　092-726-6260