石本加奈の酒場ポテサラ巡り【9】

「鮨・酒・肴 杉玉」の「杉玉ポテトサラダ」

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ライター石本加奈

カメラマン石本加奈

石本加奈

お酒大好き、酒場でみんなで飲むのも好きだけど、ひとり飲みもこよなく愛する会社員。
好きなお酒はワイン(特に自然派ワイン)、日本酒、ビール。
インスタID jopparine

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これは何でしょう?

目の前に現れたのは、木の土台に乗った丸いカプセル、その中には緑色の丸いもの。「これ、注文したっけ?」と思っていたら、なんとこれもポテサラでした。

大手回転寿司チェーンの「スシロー」が展開する「杉玉」の「杉玉ポテトサラダ(439円)」。日本酒の蔵元で、軒先に吊るして新酒ができたことを告げる杉玉。その姿はまさに杉玉そっくり。

カプセルから取り出した丸いポテサラには干し海老とあおさがまぶされていて、中を割ってみるとポテサラの中心にねっとりとした卵の黄身。ボリュームもしっかりあります。食べてみるとガリが入っていて、さすが寿司屋ならでは! ポテサラとガリがこんなに相性が良いことを初めて知りました。

合わせるお酒は日本酒がおすすめ。日本酒の種類も豊富で十数種類の銘柄を半合、1合、2合と量が選べるのでひとり飲みでも色々な種類の日本酒を楽しむことができます。
食事のメニューも寿司だけではなく、ユニークなメニューが沢山あってあれこれと注文するうちにいつのまにか日本酒を4杯飲んでしまいました。

店舗名

鮨・酒・肴 杉玉 天神

ジャンル

  • 居酒屋

住所

福岡市中央区天神3-5-29 テンサンビル1F

電話番号

092-726-6260

営業時間

11:00〜OS14:30/17:00〜OS23:00(土日祝は11:00〜OS23:00)

定休日

不定

席数

  • カウンター10席
  • テーブル46席

個室

なし

メニュー

杉玉ポテトサラダ439円、キャビア寿司(1貫)329円、鮪ロッシーニ風(1貫)329円、飲めるサーモン(2貫)329円、えんがわの昆布〆炙り(2貫)329円、レバ刺しみたいな生サーモン439円、欲張りな天麩羅盛り合わせ329円、うなぎシュウマイ329円、アジフライ219円

  • ※この記事は公開時点の情報ですので、その後変更になっている場合があります。
  • ※「税別」という記載がない限り、文中の価格は税込です。
  • ※掲載している料理は取材時のもので、季節や仕入れにより変更になる場合があります。
  • ※OSはオーダーストップの略です。
  • ※定休日の記載は、年末年始、お盆、祝日、連休などイレギュラーなものについては記載していません。定休日が祝日と重なる場合は変更になる場合があります。
  • ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
  • ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。

記事に関する諸注意

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  • ※OSはオーダーストップの略です。
  • ※定休日の記載は、年末年始、お盆、祝日、連休などイレギュラーなものについては記載していません。定休日が祝日と重なる場合は変更になる場合があります。
  • ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
  • ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。

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