博多駅直結の魅惑のグルメ

気軽にグルメ旅行へ。待望の本格ベトナム料理店がオープン!

公開日

最終更新日

ライター毛利智子

カメラマン中山幸ニ

博多駅

LOTUS PALACE (ロータスパレス)博多店

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待ってました~!!! 高級レストランの味から家庭の味までベトナム各地の料理が楽しめる本格派のレストランが3月10日、くうてん10階にオープン。アジアの中でも一番といっていいほどベトナム料理が大好きな私。オープンのニュースを聞きつけて早速おじゃましました。
ベトナムの民族衣装アオザイを着たスタッフに案内されテーブルへ。店内はベトナムの照明などが飾られ、アジアンテイストのおしゃれな空間が広がっています。

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「食を通じて海外との文化交流とビジネスの架け橋になりたい」と貿易商社を営むオーナーの孫暁巍(ソンシャオウェイ)さんが、東京・赤坂の人気ベトナム料理店「LOTUS PALACE」と協力タッグを組んでこの店をオープン。メニューは福岡店のオリジナルで、九州の素材を使った本格ベトナム料理の数々が楽しめます。

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ベトナム料理は野菜がたっぷりでヘルシーな印象がありますが、まさにその通り! ヘルシーメニューのオンパレードです。メニューの写真はどれも彩りが華やかで美味しそう。かなり迷いますがまずは“料理長おすすめ”マークがついているものからセレクト。スターターとして春巻き・揚げ春巻き・蒸し春巻きの盛り合わせ「クン・タプカム」(1,540円)を注文しました。
ベトナム料理の魅力のひとつは、もともと薄味でタレや調味料で好みの味に仕上げられること。春巻きにも3種のタレがついています。揚げ春巻きが好きで自分でもよく作るのですが、やっぱり家とは全然違います。サックサク! 現地でもこんなに美味しいものに出会えないかも!

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お次はベトナム定番のサラダ「ゴイ・ブォーイ」(1,800円)。こちらも大好きなメニューのひとつです。本来はザボンを使いますがこちらではグレープフルーツで作ってあり、ほろ苦いグレープフルーツとエビや豚肉、ハーブがたっぷり入って、アジアの香りが口いっぱいに広がります。

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屋台の定番メニュー「バインセオ」(1,520円)は、かなりのビッグサイズでインパクトあり。エビや豚、もやしを挟んでパリパリに焼いた米粉生地をカットし、野菜で巻いてタレをつけていただきます。黄色はターメリックの色です。

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店舗名

LOTUS PALACE 博多店 (ロータスパレス)

住所

福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ シティダイニング くうてん 10F

電話番号

092-402-1818

営業時間

11:00〜OS21:30 ※当面の間は、11:00~OS14:30/17:00~OS21:30

定休日

施設に準ずる

席数

  • カウンター6席
  • テーブル40席
  • テラス8席

メニュー

青パパイヤのサラダ1,100円、ニラの花のガーリック炒め1,680円、海老の生ココナッツ煮(5尾)1,600円、鶏肉のフォー1,210円

  • ※この記事は公開時点の情報ですので、その後変更になっている場合があります。
  • ※「税別」という記載がない限り、文中の価格は税込です。
  • ※掲載している料理は取材時のもので、季節や仕入れにより変更になる場合があります。
  • ※OSはオーダーストップの略です。
  • ※定休日の記載は、年末年始、お盆、祝日、連休などイレギュラーなものについては記載していません。定休日が祝日と重なる場合は変更になる場合があります。
  • ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
  • ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。

記事に関する諸注意

  • ※この記事は公開時点の情報ですので、その後変更になっている場合があります。
  • ※「税別」という記載がない限り、文中の価格は税込です。
  • ※掲載している料理は取材時のもので、季節や仕入れにより変更になる場合があります。
  • ※OSはオーダーストップの略です。
  • ※定休日の記載は、年末年始、お盆、祝日、連休などイレギュラーなものについては記載していません。定休日が祝日と重なる場合は変更になる場合があります。
  • ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
  • ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。

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