カジュアルで美味な中華料理店【1】

料理も雰囲気も唯一無二な老舗台湾料理店

公開日

最終更新日

ライター毛利智子

カメラマン毛利智子

檳榔の夜料理

警固

新世界 檳榔の夜

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路地奥で灯る青と赤の怪しげな光に吸い込まれるように!?「新世界 檳榔の夜」にお邪魔しました。20年前にオープンしたとき、福岡に面白い店ができたと喜んで足を運んでいましたが、今回は久しぶりの訪問。月日が経っていい感じに年をとった友人に会ったようなホッとした気持ちになりました。

檳榔の夜店内

レンガの壁や古いポスター、台湾屋台風の看板で飾られたレトロな店内ではにぎやかな話し声や食器が触れ合う音、BGMが響き合い、まるで台湾の夜市に来ているかのよう。メニューも本場台湾の味を再現したものが並んでいます。

檳榔の夜料理

まずは、人気ベスト3から「水餃子」(8個690円)と「手造り焼売」(6個690円)をオーダー。この2品はお客さんの8割がオーダーする人気メニューだそうです。
湯気をあげて「水餃子」が運ばれてきました。こちらの「水餃子」は小籠包のように皮がやわらかく、つるんとなめらか。噛むとジュワ~っと肉汁が溢れだすので、レンゲに入れてまずはそのまま、あとは好みで黒酢やラー油をつけて味変を楽しみます。「パクチー」(140円)があるので、パクチー好きは追いパクチーもおすすめです。

檳榔の夜料理

新鮮な貝柱を使った贅沢な「手造り焼売」は、肉感たっぷりで食べ応えあり。どの料理も丁寧に手造りされいるのもうれしい限り。今どきこのボリュームでこの値段というのも感動的です。

檳榔の夜料理

お次は台湾屋台料理の定番「大根餅」(650円)。大根の甘みと独特のモチモチ感がいいですね。少し甘みのある自家製のニンニク醤油をつけていただきます。台湾料理は小皿料理ではありませんが、前菜などが充実していてちょっとずついろいろなものが楽しめるのも魅力です。南の方なので少し甘みがあるのも、福岡の人にとっては馴染みがあって食べやすいのかもしれません。

檳榔の夜店長

「新世界 檳榔の夜」は沖縄生まれ、福岡育ち。オーナーが沖縄で台湾料理と出会い、20年前はまだ福岡に台湾料理が少なかったので、是非福岡の人たちに台湾料理を食べさせたいとオープンしたそうです。店長の上薗哲哉さん(写真)はオープン当初から厨房を担当。本場にも足を運んで研究を重ねたメニューが並びます。

檳榔の夜料理

そしてシメはやっぱり「魯肉飯(ルーローファン)」(小430円・大650円)をいただきます。この料理を広めたくてこの店を始めたという看板メニュー。八角やシナモンなど独特なスパイスがきいた甘辛の豚肉、特製辛子高菜、煮玉子がごはんによく合います。このスパイスの香りが台湾っぽくて好き!
取り合いになりそうだし好きなように混ぜて食べたいので、シェアせずに人数分注文することをオススメします。

目に舌に、すっかり台湾への旅気分を満喫しました。

檳榔の夜メニュー
檳榔の夜メニュー

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店舗名

新世界 檳榔の夜(びんろうのよる)

ジャンル

  • 中華料理

住所

福岡市中央区警固2-3-26大升ビル1F

電話番号

092-713-3531

営業時間

18:00~OS24:00、土曜17:00~OS1:00、日曜17:00~OS24:00

定休日

月曜、第3火曜

席数

  • カウンター4席
  • テーブル35席

個室

なし

メニュー

水餃子8個690円、手造り焼売6個690円、台湾式揚げ春巻き4本750円、ピータン豆腐540円、スパイシー唐揚げ750円、エビアスパラ炒め970円、炒めビーフン890円、魯肉飯(小)430円、(大)650円

  • ※この記事は公開時点の情報ですので、その後変更になっている場合があります。
  • ※「税別」という記載がない限り、文中の価格は税込です。
  • ※掲載している料理は取材時のもので、季節や仕入れにより変更になる場合があります。
  • ※OSはオーダーストップの略です。
  • ※定休日の記載は、年末年始、お盆、祝日、連休などイレギュラーなものについては記載していません。定休日が祝日と重なる場合は変更になる場合があります。
  • ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
  • ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。

記事に関する諸注意

  • ※この記事は公開時点の情報ですので、その後変更になっている場合があります。
  • ※「税別」という記載がない限り、文中の価格は税込です。
  • ※掲載している料理は取材時のもので、季節や仕入れにより変更になる場合があります。
  • ※OSはオーダーストップの略です。
  • ※定休日の記載は、年末年始、お盆、祝日、連休などイレギュラーなものについては記載していません。定休日が祝日と重なる場合は変更になる場合があります。
  • ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
  • ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。

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