石本加奈の酒場ポテサラ巡り【1】

「氷炭(ひょうたん) 警固店」の「和風ポテサラ」

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最終更新日

ライター石本加奈

カメラマン石本加奈

氷炭②b

石本加奈

お酒大好き、酒場でみんなで飲むのも好きだけど、ひとり飲みもこよなく愛する会社員。
好きなお酒はワイン(特に自然派ワイン)、日本酒、ビール。

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決め手は山椒!

ポテトサラダってお店の業態に関わらず、わりと色々なお店のメニューにありませんか? ポテサラが好きでメニューにあれば必ず食べるようにしていたら、その数、数百品に! そんな数々のポテサラを綴ったわたしのポテサラアルバムから、とっておきのポテサラを紹介します。

最近、「どこのポテサラがおすすめ?」と聞かれたらまず最初に答えるのが、「酒場 氷炭 警固店」の「和風ポテサラ」(528円)。ポテト部分はシンプルで、その上に甘辛く煮た牛肉とたっぷりの薬味、そして山椒がしっかりピリッと効いていてたまらなく美味しいのです。これは断然お酒が進むポテサラ! ビールと一緒も良いし、日本酒と一緒なんて最高! まずはビールを飲んで、その後はおひとり様用に盛ってもらう刺盛りと同時に日本酒スタート。日本酒のセレクトがとても好みで、1合を4杯(時々それ以上)、つい飲みすぎて帰るのがいつものコース。

店舗名

酒場 氷炭 警固店

ジャンル

  • 居酒屋

住所

〒810-0022 福岡市中央区薬院2丁目13-20 栄ビル薬院1F

電話番号

092-715-7775

営業時間

16:00~OS23:00

定休日

なし

座席

  • カウンター22席
  • テーブル25席

個室

なし

メニュー

和風ポテサラ528円、刺身盛合せ3種1078円、低温調理の鶏レバ刺し638円、丸腸から揚げ638円、鶏肝煮528円

  • ※この記事は公開時点の情報ですので、その後変更になっている場合があります。
  • ※「税別」という記載がない限り、文中の価格は税込です。
  • ※掲載している料理は取材時のもので、季節や仕入れにより変更になる場合があります。
  • ※OSはオーダーストップの略です。
  • ※定休日の記載は、年末年始、お盆、祝日、連休などイレギュラーなものについては記載していません。定休日が祝日と重なる場合は変更になる場合があります。
  • ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
  • ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。

記事に関する諸注意

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  • ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
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