食べ応え抜群！ あんことおいもの最強コラボがたまらない、金城製菓の「いきなり団子」

“１＋１＝２”になるのは当たり前だけれど、その方式を簡単に超えてくる“好き＋好き”の組み合わせ。まさに2倍どころではない、飛び抜けた美味しさを楽しめるのが、大好きなあんことおいもを組み合わせた「金城製菓」の「いきなり団子」です。

「いきなり団子」は、輪切りにしたさつまいもとあんこを小麦粉の生地で包んだ熊本の郷土おやつ。手軽に食べられるお菓子として、「金城製菓」でも昭和60年頃から人気の定番商品です。手の平に納まりきれないほどの大きさと分厚さは迫力満点。ほんのりと塩味の効いたむっちりした皮の中に、あんことおいもがたっぷり詰まっています。

この「いきなり団子」、その素朴な見た目と味とは裏腹に、実はとても手間ひまをかけて作られているんです。おいもの皮をむき、適度な大きさにカットしたら、あんこをサンドして生地で包み、蒸し上げるという工程を「金城製菓」では全て手作業で行っています。そのため大量生産ができず、夕方前に店頭の蒸し器に「本日は売り切れました」の張り紙が出る日も少なくありません。

「いきなり団子」に限らず、「金城製菓」のお菓子はすべて、吉塚にある本社で作られています。前日から夜通し製造を行い、出来立てを開店前のお店に並べるスタイルで、保存料などは一切使っていません。

さらにあんこも自家製で、北海道産の十勝あずきを使い、お菓子によってあんこの硬さを変えながら炊き上げています。一番硬めなのは、こちらも定番人気の「おはぎ」。粒のしっかり感じられるあんこをまとったおはぎは、食べやすいと評判です。

「いきなり団子」は店頭で蒸してあるあつあつをすぐにいただくのもよし、持ち帰って温め直してもよし。粗熱をとったものも用意してあり、お店の方が「どちらにしますか？ 」と確認してくださるので、状況に合わせて選べるのも嬉しいところです。

ボリューム満点で食べ応えがあるため、仕事が立て込んで食事を作る余裕がない時や、疲れて何にもしたくないと思った日は、食事代わりにパクつくことも。疲れた頭と身体に優しい甘さがじんわり沁みて、心まで癒されます……。