愛しき肉屋のお惣菜【1】

皮好き歓喜! 舞鶴「とり祥」の「味付皮」

公開日

ライター森絵里花

カメラマン森絵里花

舞鶴 とり祥

森絵里花

地元タウン誌やグルメ情報誌、料理専門誌、WEBマガジンなど食の情報発信を中心に活動。
インスタID@morika0812

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1956年創業、舞鶴の地で貫禄あるたたずまいをみせるのが鶏肉専門の卸・小売店「とり祥」。九州産の若鶏や地鶏、国産鴨肉などを取り扱っており、自慢のお肉で作る惣菜も魅力の一軒です。

舞鶴 とり祥
舞鶴 とり祥

中でも、秘伝のタレで炊いたプリプリの「味付皮」(写真右上)はハズせません。上質な首皮をメインに通常は販売ルートに乗らないような腰回りの皮まで、様々な部位の皮を使用しているそう。玉ひも・ボンジリ・半熟卵……と、脇を固める一品も魅惑的かつ安い! ついつい買いすぎてしまいます。

店舗名

とり祥

ジャンル

  • 生鮮

住所

福岡市中央区舞鶴1-9-7

電話番号

092-781-1394

営業時間

8:00〜19:00 ※惣菜は11:00ごろ〜

定休日

日祝日

メニュー

味付皮(小)162円、味付玉子1個86円、もも骨付ロースト1本270円、黒さつま鶏水たきセット(2人前) 持ち帰り2,916円

  • ※この記事は公開時点の情報ですので、その後変更になっている場合があります。
  • ※「税別」という記載がない限り、文中の価格は税込です。
  • ※掲載している料理は取材時のもので、季節や仕入れにより変更になる場合があります。
  • ※OSはオーダーストップの略です。
  • ※定休日の記載は、年末年始、お盆、祝日、連休などイレギュラーなものについては記載していません。定休日が祝日と重なる場合は変更になる場合があります。
  • ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
  • ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。

記事に関する諸注意

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