西山健太郎の福岡フルーツカクテル紀行【18】

「La Barre Charger」の「マンゴーのマルガリータ」

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最終更新日

ライター西山健太郎

カメラマン西山健太郎

「La Barre Charger」(中洲)の「マンゴーのマルガリータ」

中洲

La Barre Charger

西山健太郎

福岡市役所に勤務するかたわら、2017年2月に樋口一幸氏(Bar Higuchi 代表)と非営利団体「福博ツナグ文藝社」を設立。福岡・博多の地域文化の魅力について独自の切り口で発信している。

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BARをこよなく愛するライター西山健太郎が、福岡・博多のオーセンティックバーを訪れ、旬のフルーツカクテルを紹介する連載コラムです。今回は、中洲「La Barre Charger(バー シャルジェ)」の「マンゴーのマルガリータ」をご紹介します。

太陽が降り注ぐ南国の恵みに“華の都”のエッセンスが加わった一杯

今回は、中洲の「La Barre Charger(バー シャルジェ)」を訪問。
オーナーバーテンダーの池田繁樹さんは、中洲「Bar Vespa」に10年半勤めたのち、2012年6月、この場所に「La Barre Charger」をオープン。10周年の節目の年を迎えた。
フランス語の「Charger」は英訳すると「Charge」。緩やかに弧を描くカウンターの中には、池田マスターと並んで2名ないしは3名のバーテンダーが立ち、きめ細やかなサービスを提供。まさに明日への活力を補充するのにふさわしい、特別な空間が広がっている。

今回オーダーした「マンゴーのマルガリータ」は、宮崎県産のマンゴーにテキーラと「リカール」を加えてブレンダー(ミキサー)にかけたもの。
リカールは「アニス」という薬草を使ったリキュール「アニス酒」の一種で、ロートレックやモディリアーニといった画家たちが愛した「アブサン」もその類型にあたる。
グラスを口に運ぶと、マンゴーのとろりとした口あたりと甘みを感じたあと、口の中いっぱいにリカールの華やかな香りと独特な風味が広がる。トロピカルな南国の情景とパリの都会的な情景が違和感なくグラスの中に同居する、まさにカクテルの醍醐味を体感できる一杯だ。
池田マスターは、西中洲にワインバー「T6O(ティーシックスオー)」、中洲に葉巻とマディワインの専門店「Cigar & Madeira CHARUTO(シガー & マディラ シャルト)」といった専門店を展開。ぜひ、専門性をより高めた各店にて、奥深い洋酒の世界に触れていただきたい。

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店舗名

La Barre Charger(バー シャルジェ)

ジャンル

  • バー

住所

福岡市博多区中洲3-2-12 第3ラインビル B1F

電話番号

092-282-3668

営業時間

19:00~翌3:00

定休日

なし

席数

  • カウンター8席
  • テーブル9席

個室

なし

メニュー

チャージ880円、マンゴーのマルガリータ2,090円、フルーツカクテル1,870円〜、カクテル1,320円~、ウイスキー1,320円〜

  • ※この記事は公開時点の情報ですので、その後変更になっている場合があります。
  • ※「税別」という記載がない限り、文中の価格は税込です。
  • ※掲載している料理は取材時のもので、季節や仕入れにより変更になる場合があります。
  • ※OSはオーダーストップの略です。
  • ※定休日の記載は、年末年始、お盆、祝日、連休などイレギュラーなものについては記載していません。定休日が祝日と重なる場合は変更になる場合があります。
  • ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
  • ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。

記事に関する諸注意

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