上野万太郎のごはんと珈琲とスイーツの日々

「藁焼みかん」の新業態「さばたろう」は朝食&昼食の店

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最終更新日

ライター上野 万太郎

カメラマン上野万太郎

さばたろうカウンター

上野万太郎

ここ十数年間、カレー店と珈琲店やカフェを中心に年間外食はのべ1,100軒以上。本業の傍ら、外食写真日記的なブログ「万太郎.net」で福岡を中心とした飲食店の人々やお客さんと関わったエピソードを発信。著書は「福岡カフェ散歩」(書肆侃侃房/2012年)、「福岡のまいにちカレー」(書肆侃侃房/2014年)。
インスタID:mantaro_club

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さばたろう

人気店「藁焼みかん」と「赤坂こみかん」の末安拓郎さんがまたまた動きました。今度は朝ごはんとお昼ごはんにサバを食べさせてくれる店、
その名も「さばたろう」

朝7時からOPEN。朝2回転、昼2回転の完全予約制。しばらく営業しながら時間や予約制のことなど検討していくらしい。夜営業も視野に入れてるというから楽しみ。

さばたろう昼食

ということで僕は長女と2人でお昼ごはんに行って来ました。
とにかく、拓郎ワールド満載。素材も器なども九州産にこだわり。ちなみに米と明太子は自家製。地元の人はもちろんだが、九州外や外国から博多に来た人にオール九州の素晴らしさを味わってもらいたいとのこと。
名物は赤い窯で炊かれるご飯。なんと1人ひと窯です。それに手の込んだおかずがたくさん。朝ごはんとお昼ごはんはすこし内容も違うんですが、とにかく味も量も感動も含めて、お値段以上でした。本日OPENという事でちょっと内容が多すぎたみたい。試行錯誤しながらいい感じにまとまる事でしょう。

さばたろう 昼食

それにしても、博多の朝ごはんを出す人気店が続出ですね。とにかく時間が合う人は早々に楽しんでもらいたい。旅行客などで行列できる事間違いなし。そして朝ごはん以上にお昼ごはんは内容マシマシです。

あー、美味しかった。というか、素晴らしいね。さすが、拓ちゃん。

店名:さばたろう
住所:福岡市中央区赤坂1-5-11

カフェあぴ

この場所で16年。2月から17年目に突入したそうな「カフェあぴ」で美味しいお昼ごはん。
いつもドア開けてすぐのところにある小さなテーブル席に座って戸川さんとお話しながら食べるのが決まり。
「あら、ここ、2人座れるようになっとる」
「前から二人掛けですよ」
「そやったっけ。あ、テーブルが白から茶色になっとる」
「それはそう。白いテーブルは2階に移動しました」
「お、メニューが直接壁に貼ってある」
「いつから来てないんですか(笑)」

調べたら1年3ケ月ぶりくらいやった。見た目は変わらん戸川さん。着てる服も同じような。
食べたのは、“本日のごはん”に納豆・玉子を追加。これも前回と同じやった。変わらないことのうれしさ。今日も美味しかった~。

店名: カフェあぴ 
住所: 福岡市中央区平尾2-6-1
電話: 092-521-8246
店休:火曜日・日曜日

居酒屋 肴也(さかなや)

志免町の肴処「居酒屋 肴也(さかなや)」で晩ご飯。魚屋さんが隣で営む魚料理が美味しい創業25年目の居酒屋さん。去年先代が亡くなられて2代目として看板を背負ったまさや君。志免町で町おこしイベントや祭りをみんなでやってた頃に知り合ってもう十数年。

あの頃20代だった彼も40歳を超えたんだって。お母様もお店におられて懐かしかった。地元にあってありがたい居酒屋さん。たくさんの常連さんで賑わってました。
まさや君ますます頑張ってねー。

店名:居酒屋 肴也(さかなや)
住所:福岡県糟屋郡志免町2-22-2
電話:092-937-0355

上野万太郎さんのInstagramからご本人の承諾を得て転載しています。

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  • ※この記事は公開時点の情報ですので、その後変更になっている場合があります。
  • ※「税別」という記載がない限り、文中の価格は税込です。
  • ※掲載している料理は取材時のもので、季節や仕入れにより変更になる場合があります。
  • ※OSはオーダーストップの略です。
  • ※定休日の記載は、年末年始、お盆、祝日、連休などイレギュラーなものについては記載していません。定休日が祝日と重なる場合は変更になる場合があります。
  • ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
  • ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。

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