弓削編集長のリサーチメモ

那珂川上流のセンスあふれるイタリア菓子専門店

公開日

ライター弓削 聞平

カメラマン弓削聞平

cino外観

弓削聞平

「UMAGA」編集長

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Pasticceria CINO

先月、那珂川にできたイタリア菓子やジェラートのお店「CINO」。数種類あるフォカッチャもヤバい。

バーチディダーマというコロンとしたかわいい形のクッキー、初めて食べた。これが量り売りなんだよね。あれもこれも食べてみたくて買いすぎた! GWだったので少し渋滞もあり で1時間くらいかかったけど、わざわざ行く価値あるなー。でも誰か買ってきてー

cinoのフォカッチャ

トキシラズ

昨秋渡辺通に移転した「トキシラズ」の個室。小皿でいろいろ、のこちらは女子率高し。今日もど満席。

突き出しはイカの握りで、シメはメンチカツバーガーというのはテッパン。その他、ナスのそぼろ煮やメヒカリ、タチウオのフライなど。制覇したくなるメニューのラインナップにうっとり。

TRATTORIA Daje (トラットリア ダイエ)

この4月、唐人町にできたイタリアン「Daje」へ。警固の「ドンナセルバティカ」のサービスだった方が独立した店で、昔、他の店で一緒に働いていた料理人の方と一緒にやっている。

dajeのピッツァ

メニューをみてまず驚いたのは意外にもピッツァがたくさんあること。しかもナポリではなくローマ風。今、ローマ風のピッツァを食べられる店って少ないんだよね。パスタが特に絶品でしたー。ランチもやってます。

この記事は弓削聞平の個人facebookから転載しています。

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  • ※この記事は公開時点の情報ですので、その後変更になっている場合があります。
  • ※「税別」という記載がない限り、文中の価格は税込です。
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  • ※編集部の都合により撮影時にマスクをはずしていただいたり、アクリル板をはずしていただいて撮影している場合があります。
  • ※掲載しているメニュー内容、営業時間や定休日等はコロナ禍ではない通常営業時のものですので、おでかけの際にはSNSや電話でご確認ください。

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